Hogyan készítsük el a lazac steaket a legjobb receptjeink szerint Femme Actuelle The MAG
A lazac a franciák egyik kedvenc hala. Omega 3-ban és vitaminokban gazdag rózsaszínű húsa nagyon illatos és könnyen elkészíthető. Íme néhány tippünk a lazac steak főzéséhez: serpenyőben, sütőben vagy grillen, majd a legjobb receptjeink. !
Hogyan készítsük el a lazac steaket főzés előtt ?
A lazac steak főzése előtt elő kell készíteni a megfelelő főzéshez! Először öblítse le a lazacot tiszta vízzel. Szárítsa meg tiszta ruhával vagy nedvszívó papírral. Futtassa a kezét a halakon, hogy megtalálja a csontokat. Távolítsa el őket csipesszel. Ezután csak a választott főzési módnak megfelelően kell elkészítenie a halait: sütőben, párolva, fóliában, grillen, serpenyőben vagy kéregben.
Hogyan főzzünk lazac steaket a sütőben ?
A lazac steak elkészítése a sütőben nagyon gyors és egyszerű. Kezdje azzal, hogy előmelegíti a sütőt 180 ° C-ra, 6. termosztát. 2 fő részére gondoskodjon 2 lazac steak egy tepsiben. Vágott 1 citrom félbe, majd nyomjon fél citromot a térkövekre. Vágja a maradék fél citromot szeletekre, és tegye közvetlenül a lazacra. Véső 5 apró hagyma zölddel, és rátette a halakra. Véső néhány kapribogyó a tetején az íz hozzáadásához. Ezután öntsük 1 pohár fehérbor (opcionális) 1 csepegtető olívaolaj a lazac steakeken. Só (nagyon kevés, mert a lazac már sózott), bors és sütni 180 ° C, 6. termosztát, alatt kb 25 perc.
A lazacpecsenyét fóliában is elkészítheti (lassú párolt főzés, amely a halat nagyon puhává teszi), finom rizzsel és kevés kókuszdióval enni az íz fokozása érdekében. Ehhez előmelegítse a sütőt 180 ° C, 6. termosztát. Kivág 2 lap alumínium fólia és mindegyikre tegyen egy darab lazacot. Hámozzuk meg és szeleteljük 2 gerezd fokhagyma és 1 medvehagyma. Minden lazacfilét letakarunk1 evőkanál olívaolaj, fokhagyma, mogyoróhagyma, provence-i gyógynövények és néhány ág metélõhagyma. Sózzuk, borsozzuk. hozzá néhány szelet paradicsom vagy szórja meg halát kókusszal (ízlés szerint választja). Zárja le a papillotákat, és tegye őket egy tepsibe. Félúton rácson sütjük és főzzük 20 percig.