Hogyan készítsük el a Quitoque gyömbért
Feladva: 2019. március 1. |
Főzés technikák és tippek
Lehet, hogy ezt már tudja: a gyömbér olyan fűszer, amelyet az egész világon főznek és minden formájában! Ma szakácscsapatunk, akik minden héten kidolgozzák a kosár receptjeit, minden technikai tippet megadnak Önnek, hogy nehézség nélkül elkészítse. Csak a kályhák mögé kell mennie, és az összes szószban meg kell főznie a gyömbért !
Hogyan lehet meghámozni a gyömbért ?
Kanyargós és rügyekkel teli gyömbér egy gyökér, amely megpróbálhat hámozni. Mielőtt engedne a hisztérikának, válassza ki a megfelelő edényt. Tehát hagyja a hámozóját a fiókban, ez nem lesz a legalkalmasabb a gyömbér hámozásához.
Ehelyett használjon egy kicsi, éles késsel egy kis darab gyömbért. Helyezze függőlegesen a táblára. Ugyanazzal a késsel húzza körül. Ez a technika nagyon gyors, de hátránya, hogy a bőrön kívül eltávolít egy kis húst a gyömbérből.
A második megoldás egy teáskanál használata. Minden egyszerű és sérülésveszély nélkül ez a technika igazi szellő! Csak meg kell kaparni a gyökér felületét a kanál hegyével. Látni fogja, hogy a bőr magától leválik, és semmi nincs elrontva !
Gyömbér vágása: használati utasítás
Számos módja van a gyömbér vágásának. Az ideális az, ha a vágást a főzni kívánt recepthez és a gyömbér ízléséhez igazítjuk (kicsit, sokat, szenvedélyesen ...).
Azok számára, akik nagyon könnyedén szeretnék ízesíteni ételüket gyömbérrel, meghámozhatnak egy darabot, majd egészben hozzáadhatják a receptjükhöz (például pörköltekhez). Így a gyömbér íze könnyedén elárasztja ételét. Csak akkor kell eltávolítania, amikor elérkezik a tálalás ideje.