Hogyan készítsük el a Risotto-t a receptkönyv alapján, amely minden mesterszakácsot lenyűgözni fog
Bizonyára legalább egyszer nézett egy kulináris műsort, ahol egy versenyző főzte a rizottót. Ez egy olasz eredetű étel, ez egy rizs alapú étel.
Kombinálható zöldségekkel és hússal egyaránt. Egyébként a főzés meglehetősen gyakori az olasz éttermekben, vagy sem. Ha otthon főzni gondolt, íme egy könnyű recept, amelyet a lépésekben írnak le, így megkaphatja a rizottót könyvként, amelyet az YVE.ro receptek kínálnak.
1. Melegítse meg a levest egy edényben, ha van, vagy ha van, akkor szűrje le a levet, hogy ne maradjon maradék.
2. Hámozzon meg egy hagymát, és apróra vágja.
3. Egy serpenyőben adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat és apróra vágott fokhagymát 2-3-ban. Amikor a fokhagyma megbarnult, vegyük ki az olajból, és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát.
4. Hagyja a hagymát aranyba keményedni, majd öntse a rizst a serpenyőbe. Keverje folyamatosan néhány percig.
5. Amikor a rizs áttetszővé válik, ideje felönteni a száraz fehérbort és folytatni a keverést.
6. Amikor a rizs egy kicsit felszívta az öntött bort, kezdje el a levesfazék fényezésének segítségével. Tegyen egy fényezőt és keverje össze, és egy fényezőt és így tovább, amíg a rizs jól el nem keveredik a levessel. Ez a folyamat körülbelül 15-20 percet vesz igénybe.
7. Kóstolja meg a rizst, és fejezze be, amikor az megfelel a főzés módjának.
8. Sóval és borssal ízesítjük.
9. Adjon egy kis parmezán sajtot a rizsre, és keverje össze.
10. Forrón, a tetején rengeteg parmezánnal tálaljuk a rizottót.
Nem használnak rizst: használhat rizottót az Arborio-ból vagy a Carnaroliból.
Az Ön által használt parmezán sajtot frissen reszelni kell.
Forrás előtt ne mossa a rizottót.
Döntse el előre a levest aszerint, hogy mit főz: ha rizottót készít halal, akkor nem fog csirkelevest használni, vagy fordítva.