Hogyan készítsük el a tengerek igazi gyönyörét, „Gambas; Grapefruit"
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
A tengerek csemege, amelyet minden évszakban fogyasztanak, és ami még jobb, ha francia pezsgővel kísérik.
A Gambas & Grapefruitról beszélünk, amelyről Nelu Igreţ aradi séf azt mondja, hogy a recept nem annyira bonyolult, ha érzéssel és szenvedéllyel készül.
"Minden adaghoz megtisztítunk 5-6 nagy garnélát, L1 méretben, és olívaolaj, páncélozott fokhagyma és citromlé keverékébe tesszük.
Tegyen egy tányérra a grapefruit szeleteket, néhány sült saláta kitûnõ levelet, 3-4 meggyparadicsomot és 4-5 fekete olajbogyót, amelyeket citrommal és olívaolajjal szórnak meg "- derül ki a szakácsból.
Nelu Igreţ azt is elmondja, hogy az ízek ezen szimfóniáján "az este lényegének előjátékaként terjesztjük a grillezett garnélarák bemutatóját, amelyet korábban szezámmaggal adtak, egy kulináris titok, amely abszolút fölényt ad nekik!".
A garnélarák fehérjében gazdag, de nem tartalmaz sok telített zsírt, nagyon egészséges és minden kiegyensúlyozott és egészséges étrendben ajánlott. Vasat tartalmaznak, amely nagyon fontos az idő előtti öregedés megelőzésében, a szervezetben lévő szabad gyökökre gyakorolt hatása révén. Ezenkívül szerepet játszik az immunrendszer stimulálásában, miközben hozzájárul a csontváz és az izomrendszer egészségének megőrzéséhez is. Szelénben is gazdagok.