Hogyan készítsük el és tároljuk a gyömbért

Fogyasszon fenntarthatóan magról lemezre

Hogyan kell tárolni a gyömbért

A friss gyömbér számomra alapvető, hogy mindig kéznél legyen: "csavart" ad a wokban párolt zöldségeknek, lelket a kókusztejes levesnek vagy a pácolt tofunak. Néhány hétig a hűtőszekrény élesebbé válik. Sajnos idővel elveszíti a vizet, a bőre megvastagszik, több rost van, mint valaha, és sokkal nehezebb használni, főleg reszelni.

Tehát íme egy megoldás arra, hogy elkerüljük a gyűrött gyömbérdarabokat a hűtőszekrény alján: csak tartsuk készen a felhasználásra a fagyasztóban. Bónuszként a bőrből thai akcentusú húslevest készíthet !

Hogyan kell tárolni a gyömbért

• Szerző: Jessica Kroon
• Elkészítés: 5
• Összesen: 5

Leírás

A főtt ételekben használt reszelt gyömbér élettartamának meghosszabbítására szolgáló módszer

Hozzávalók

• friss gyömbér
• hámozó kés
• fagyasztóban biztonságos edény (opcionális)
• 2 kis üveg vagy más edény, amely a fagyasztóba kerül

Utasítás

1. Mossa meg a gyömbért - tarthatja a bőrt húsleves készítéséhez -, és törölje szárazra egy tiszta konyharuhával.
   
2. Vágja könnyen lehúzható darabokra.
   
3. Hámozzuk meg, és tegyük félre a héjakat egy tégelybe vagy másba a fagyasztóba húsleveshez
   
4. Vágja a gyömbért 2 cm hosszú darabokra.
   
5. Terítse ki egy edényre, és tegye a fagyasztóba kb. 1 órára.
   
6. 1 óra elteltével vigye a gyömbérdarabokat az utolsó tárolóedénybe.
   Ez a lépés megakadályozza, hogy a gyömbér darabjai összetapadjanak. Ez elengedhetetlen, ha a gyömbér rendkívül friss és nagyon lédús, különben a darabok összeállnak, amikor ki akarja venni őket.
   Megtehetjük nélküle, ha már veszített egy kis vizet.

Megjegyzések

A gyömbérdarabokat nem kell felolvasztani, hogy lereszeljük őket.

Néhány percet azonban várnia kell, hogy aprítsa őket.

Kulcsszavak: Tartósítás, fagyasztás, gyömbér, hulladékmentes, hulladékgátló

Kipróbáltad már ezt a receptet ?

Add hozzá az @aufouraumoulin alkalmazást az Instagram-on, és használd a #aufouraumoulin hashtaget

---