Hogyan készítsünk finom levest galuskával

Mi a teendő azzal, ha két tucat gombóc hever a fagyasztó alján? Végül is a családtáplálás nem fog menni. Kiderült, hogy húsz gombóccal lehet táplálni a háztartást azzal, hogy levest készítenek belőlük. Leves főzéséhez minden gombóc alkalmas: kész ételek az üzletből, házi, sőt lusta gombócok vagy húsrózsa.

Összetevők száma

Víz (vagy húsleves) -	3 liter
kész gombóc -	400 gramm
Krumpli -	300 gramm
Sárgarépa -	1 átlag
Izzók -	1 átlag
Növényi olaj -	2 asztal. kanál
Zöldek, só és fűszerek -	íz
Főzési idő: 60 perc	Kalória/100 gramm: 120 Kcal

Gyakran "nagymama" néven emlegetik ezt a receptet, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

1. Pot tele vízzel vagy húslevessel, küldje a tűzre;
2. Vegye ki az izzót az izzóról és vágja kockákra. Hámozza meg és mossa meg a sárgarépát, majd tegye át egy nagy reszelőn. Sült hagymát és sárgarépát növényi olajjal;
3. Hámozzuk meg, mossuk meg és kockára vágjuk a burgonyát vagy más módon;
   
4. Amikor a serpenyőben forr a víz, adjuk hozzá a burgonyát, és hagyjuk főni, amíg félig meg nem főznek;
5. A félkész burgonyához küldjön sült hagymát és sárgarépát, galuskát;
   
6. A leves készenlétét a pelmeniek készenléte határozza meg. A főzési idő végén adjunk hozzá sót, fűszereket és gyógynövényeket.

Hogyan készítsünk sajtlevest galuskával

Levesre van szükség a sajtgombóchoz:

• 2,5 liter víz;
• 200 gramm olvasztott sajt;
• 3 nagy burgonya (kb. 250-300 gramm);
• 250 gramm kész ravioli (kb. 12 darab);
• 1 darab hagyma és sárgarépa;
• 1-2 asztal. Növényi olaj kanalak;
• 1 babérlevél, kapor, fekete bors és só.

A kemencében töltött idő a sajt tűzállóságától függ, és 40-60 percet vehet igénybe.

Kalórialeves 54,7 kcal/100 gramm.

1. Forraljon vizet egy serpenyőben;
2. Az olvasztott sajtot apró kockákra vagy reszelékre vágva forrásban lévő vízbe tesszük, kanállal addig keverjük, amíg teljesen meg nem olvad;
3. Ezután küldjön szeletelt nagy burgonyát egy fazékba;
4. Amíg a burgonya forr, sütjük a hagymát és a sárgarépát, apró kockákra vágva, egy serpenyőben, növényi olajjal;
5. Küldje a sült zöldségeket félig főtt burgonyára, és azonnal adjon gombócot a leveshez. Főzni a befejezésig;
6. Néhány perccel a sütő kikapcsolása előtt adjunk hozzá sót, babérlevelet, őrölt borsot és apróra vágott kaprot a serpenyőbe.

Hogyan készítsünk gombalevest gombóccal lassú tűzhelyben

Sok háziasszony régóta lassú tűzhelyben készít leveseket. Ebben az esetben a főzési folyamat nagyon egyszerűvé válik: tegye az összes hozzávalót a sűrűbe, kapcsolja be a megfelelő módot és várja meg, amíg a jel befejezi a programot, majd öntse az illatos és ízletes levest a tányérokra. Ezért felmerül a kérdés, hogy lassú tűzhelyben lehet-e főzni levest galuskával. Lehetséges, de van néhány árnyalat. Az alábbiakban a gombócos gombaleves receptjének példáján mutatjuk be.

• 2-2,5 liter víz;
• 4 közepes méretű burgonya;
• 200 gramm friss gomba;
• 250 gramm ravioli;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 paprika;
• 2 asztal. Növényi olaj kanalak;
• Babérlevél, néhány borsó szegfűbors, ízlés szerint só.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

A kész edény kalóriatartalma: 43,6 kcal/100 gramm.

1. Hámozott és megmosott zöldségek, vöröshagymába és burgonyába vágva - kockákban, gombákban - platinával, bolgár borssal - csíkokban; A sárgarépa keresztez egy nagy reszelőt;
2. Öntsön napraforgóolajat a multicooker tál aljára, adjon hozzá hagymát, sárgarépát és paprikát, süssön zöldséget 10 percig, kapcsolja be a sütés vagy sütés módját;
3. Ezután keverje hozzá a gombát, keverje össze és további 10 percig pirítsa;
4. Amikor a gomba és a zöldség megsült, tegye ki a burgonyát, öntsön bele 2–2,5 liter vizet és kapcsolja be egy órára az elrettentő programot;
5. Miután 10 perc van hátra a program végéig, le kell raknia a lassú tűzhelyes gombócokat. Ha megdermedtek, akkor a multikukkot az utolsó 10 percre át kell kapcsolni a „Sütés” programra, hogy a tál tartalma gyorsabban forrjon. A jelzés után az étel készen áll.

Reggelire nagyon hasznos főzni valami tápláló, de ugyanakkor könnyű ételt - próbálja ki sajtos omlettünket.

Olvassa el, hogyan készíthet finom csirkemelllevest. Recept itt.

Készítsen kivételesen ízletes csirke és sajt quesadillát - egy egyszerű mexikói snacket.

Korhadt ravioli leves burgonyával

A pelmen sok, fiatal és idős számára is kedvelt fogás, de a házi raviolik elkészítése sokáig tart. Az idő nagy részében modellezik. A lehető leggyorsabbá teheti ezt a folyamatot, ha lusta gombócokat főz, amelyeket gyönyörűen "húsrozettának" is neveznek. Ezek is az alapja lehet az első ételnek.

A "húsrózsákhoz" szüksége van:

• 150 gramm darált hús;
• 1 hagyma hagyma;
• őrölt fekete bors, só;
• 100 ml víz;
• 1 csirke tojás;
• 1,5 csésze búzaliszt.

A leveshez a következő összetevők is szükségesek:

• 2,5 liter víz vagy húsleves;
• 200 gramm burgonya;
• 1 hagyma hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 2 asztal. Növényi olaj kanalak;
• Só és babérlevél, ízlés szerint zöldek.

A leves elkészítése körülbelül 50-60 percet vesz igénybe.

Felhasználásra kész leves: 61,1 kcal/100 gramm.

A főzési lépések sorrendje:

1. Gyúrj tésztát vízből, tojásból és lisztből;
2. Tegyen marhahúsba apróra vágott hagymát, sót és borsot (őrölt fekete), alaposan keverje össze;
3. A tésztát a lehető legvékonyabban tekerje, a tetejére terítsen egy réteg darált húst, és tekerjen fel egy tekercset. Vágja a tekercset szeletekre, és tegye fél órára hidegre, hogy amikor a gombóc megfőtt, ne kerüljön ki a töltelék.
4. Sült hagymát és sárgarépát növényi olajban forralunk;
5. A receptben feltüntetett vízmennyiségben a szeletelt burgonyát félig főzzük. Ezután adjunk hozzá sültet és gombócokat. Miután a levest további 10 perctől negyed óráig főztük. Sózzon, fűszereket és apróra vágott zöldségeket adjon a leveshez 5 perccel a főzési idő vége előtt.

Paradicsomleves galuskával

Ennek a melegítő ételnek a receptje grillezett paradicsompüréből és zöldbabból áll, amelyek évszaktól függően frissen vagy fagyasztva is bevihetők. Ha nincs babja kéznél, használhat más zöldséget (káposzta, kukorica) vagy fagyasztott zöldségkeveréket.

A gombócos paradicsomleveshez a következő összetevők szükségesek:

• 2,5 liter víz vagy hús (zöldség) húsleves;
• 4 burgonya;
• 200 gramm zöldbab;
• 250 gramm ravioli;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 evőkanál paradicsompüré;
• 2 asztal. Kanál növényi olajjal:
• 1 babérlevél, bors, só és kapor ízlés szerint.

Körülbelül 1 órát fordítanak a főzésre.

Kalóriatartalom: 42,7 kcal/100 gramm.

1. Készítsen zöldségeket: hámozzon meg, mosson és vágjon;
2. Tegye a húslevest a fazékba a tűzhelyre, és hagyja forralni;
3. Sütjük meg a hagymát és a sárgarépát növényi olajjal, majd tegyük a paradicsompürét egy pohár forrásban lévő húslevesbe, és pároljuk néhány percig;
4. Egy forrásban lévő húslevessel ellátott lábosban forraljuk fel a burgonyát félig főzve, majd adjuk hozzá a sültet, a zöldbabot és a gombócokat, keverjük össze;
5. Gombóc után sózzuk meg az edény tartalmát, fűszerezzük fűszerekkel és gyógynövényekkel, és főzzük további 8-10 percig.

Kulináris tippek

A gombócos leves ízletes és meglehetősen tápláló étel, de nem főzhető későbbi felhasználásra, mert a lisztből készült termékek egyszerűen elernyedhetnek, és hevítve kásává válhatnak...

Ugyanezen okból a végső megoldásként hozzáadják a serpenyőhöz, hogy a gombócokban lévő tészta ne emészkedjen meg és ne főjön puhára.

Jó ilyen levest tálalni, tejföllel ízesíteni, és finomra vágott zöldekre húzni, amelyet nem tehet bele a főzési folyamatba, de közvetlenül a tálalás előtt tegye a tányérra.

Ahhoz, hogy a leves gyönyörű legyen, és a benne lévő gombócok nem hasonlítanak az óriási gombócokra, jobb, ha kis méretüket választják.

Annak érdekében, hogy a leves ízletes és tápláló legyen, a gombóc húsának és tésztájának meg kell egyeznie.

---