Tintahal előnyei a tintahal - Marie Claire

marie

Hozzáadás a hdere/iStock kedvencekhez

Tintahalnak vagy tintahalnak is hívják, a tintahal, kisebb, mint a polip, receptek sokaságában található, mindegyik finomabb, mint a többi. Egész évben megtalálhatók a halárusoknál, de kaphatók fagyasztva, egészben, darabokban vagy sütve.

Tintahal, fehérjében és omega-3-ban gazdag

A tintahal ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint a sovány hal: csaknem annyi fehérjét ad (kb. 16%), miközben nagyon kevés a zsír (alig több, mint 1%). Ezek a fehérjék azért érdekesebbek, mert a húskészítményektől eltérően nem kapcsolódnak telített zsírsavakhoz. Ezek felelősek bizonyos rákos megbetegedések megjelenéséért és a koleszterinszint növekedéséért. A tintahal fenntartja izmait anélkül, hogy hízna !

A tintahal gazdag omega-3-ban is, ezekben a többszörösen telítetlen zsírsavakban, amelyek szükségesek a test megfelelő működéséhez, mind agyi, mind hormonális, mind sejtszinten. Mindezek mellett az omega-3 csökkentik a vérnyomást és elősegítik a jó szív- és érrendszeri egészséget. Legyen óvatos, mert a tintahal, még ha nem is tartalmaz telített zsírsavakat, tartalmaz koleszterint.