Hogyan készítsünk finom recepteket, amikor összetört, siet
Diák, fiatal munkavállaló vagy egyedülálló, nem mindig könnyű egészséges módon táplálkozni. Gyakran messze vagyunk a túl felszerelt konyhától, amely bonyolult előkészületeket tesz lehetővé. Felmerül a költségvetés kérdése is, szerintünk az egészséges táplálkozás drágább. "Siess, tört, rosszul felszerelt, de mohó" című könyvével Marie Chioca megmutatja, hogy a jó étkezés nem elkerülhetetlen. Íme néhány receptje és jó alkalmazása.
Ahhoz, hogy jól étkezhess, időd kell főzni, vagy akár tudnod kell főzni! Ez is sokkal többe kerül és nincs felszerelésem vagy helyem a megfelelő főzéshez. Az egészséges étel nem jó.
Mielőtt felvennéd a kötényedet, Marie Chioca áttekinti az egészséges táplálkozással kapcsolatos tévhiteket, hogy bebizonyítsa, hogy a nehézségek hegyének tűnő igazság nem igaz.
"Napi két vagy három étel fogyasztása" igazi "ételekkel (egyszerű, gazdaságos, de egészséges) hosszú távon olcsóbb, mint édes ipari különlegességek és/vagy mindenféle szendvicsek, sült ételek, bagelek, paninik falatozása [ .] amelyek ráadásul nem stagnálnak jól és fenntartják az örök éhség érzését, és nem hoznak semmi jót a testnek ". aláhúzza a szerző.
Idő tekintetében biztos, hogy sok ember számára túl hosszú a 40 perc főzés - magyarázza a fiatal nő. Tökéletes lehet egészséges és ínyenc receptek elkészítése mindössze tíz perc alatt, vagy fogadni a szervezetet úgy, hogy 2 ételt készít egyben ugyanazokkal az összetevőkkel.
Ebben a könyvben sok tippet találunk a szervezéshez, a bevásárláshoz (de a bank betörése nélkül), a rossz szokások megváltoztatásához és a szakszerű felszerelés nélküli főzéshez. Igazi kis útmutató minden főző kezdőnek, aki meg akarja tanulni az egészséges táplálkozást anélkül, hogy ez bonyolulttá válna.
Az alábbi receptek a következők könyvből vett "Préselt, összetört, rosszul felszerelt . de mohó ! », Marie Chioca, Élő Föld kiadások ".
"Vega-olasz" steak
2 steakért (1-2 étkezés)
Elkészítés: 10 perc
Főzés: 8 perc
A tofu nagyon kedvező árú növényi fehérje a költségvetésben, és ez jó.
Csak, valljuk be: a természet kissé (nagyon ... nagyon) unalmas. Szerencsére, jól főzve, minden sikerül! Ne feledje, hogy a sima tofut (teljesen fehér, nagyon egyszerű) helyettesítheti füstölt tofuval vagy gyógynövényes tofuval is, ez utóbbi valamivel drágább, de sokkal finomabb. !
Block 1 blokk 125 g tofu (sima, gyógynövényekkel vagy füstölt)
✽ 1 tojás
✽ 30 g reszelt parmezán
✽ 4 szárított paradicsom olívaolajban
✽ 1 gerezd fokhagyma
✽ 1 medvehagyma (vagy egy kis hagyma)
✽ 1 teáskanál evőkanál liszt (+ egy kevés a steakek lisztezéséhez)
✽ 3 evőkanál. olajleves
✽ Só, bors, egy csipet oregánó
»A tofutömböt villával egy tányérra pépesítse. Hozzáadjuk a tojást, parmezánt,
a nagyon apró darabokra vágott szárított paradicsom (ollóval), az összezúzott fokhagymagerezd, a kis kockákra vágott medvehagyma, a liszt, egy nagy csipet só, a bors és az oregano, majd alaposan összekeverjük, mindig villával.
»Két egyenlő méretű steaket formáljon kézzel, és mindkét oldalán adja át a
kevés lisztet tartalmazó lemez.
"Melegítsen fel egy evőkanálban 3 evőkanál olajat, majd tegye bele a steakeket.
Tegyük rá a fedelet, és főzzük 4 percig (meglehetősen alacsony lángon). Fordítsa meg a steakeket és főzzön további 4 percig. Élvezze a meleget.
Lencse keverék
3-4 étkezéshez
Elkészítés: 10 perc
Főzés: kb. 30 perc
Kedvenc receptem a zöld lencse gyengéd és illatos főzéséhez, az a fajta étel, amelybe szívesen bedugjuk az orrunkat, fakanállal a kezében. És mivel a főzés kissé hosszú, készíthet egy jó rakott ételt is: máris élvezni fog egy nagy tálat egy csepegtető olívaolajjal és egy kevés borssal, a többi pedig más gyors receptek alapjául szolgál. és pozsgás növények !
✽ 350 g zöld lencse