Hogyan készítsünk házi oltásmentes sajt recepteket a barátokkal

Tehéntejből készült házi sajt készítéséhez gyakran oltót használnak. Fontos azonban megjegyezni, hogy krémsajt is készíthető ezen összetevő nélkül. Továbbá, mivel Ön nem hivatásos sajtkészítő, egészségügyi okokból mindig ajánlott pasztőrözött tej használata.

készítsünk

A házi sajt elkészítésének lépései

1 kg sajt elkészítéséhez körülbelül 5 liter teljes tejre van szükség. 1 liter azonban bőven elég lehet ahhoz, hogy 2–4 ember számára legyen sajtmennyiség. A gyártási folyamatot illetően:

  • Forraljuk fel a tejet: ha egyszer felforrt, csökkentse a hőt. Ezután öntsön 3 evőkanál fehér ecetet vagy citromot * a serpenyőbe. Ezután óvatosan keverje össze egy spatulával. Amikor a túró és a baba elkezd szétválni, adjon hozzá még ecetet. Ennek a lépésnek a végén el kell távolítanunk a tejet a tűzről, és hagyni kell állni 15 percig.