Hogyan készítsünk ízletes forró csokoládét
Vastag, krémes és csokoládé jellegű rím természetesen forró csokoládéval, de valóban tudja, hogyan lehet igazi házi forró csokoládét készíteni? Akár régimódi, akár olasz, akár por vagy tabletta, minden tippet megadunk a siker érdekében. !
- Melyik csokoládét válasszuk ?
- Melegítsük fel a tejet a serpenyőben
- Adja hozzá a csokoládét a tűzről
- Megszórjuk fűszerekkel
- És laktóz intoleráns ?
- Chantilly és pillecukor ínyenceknek
A par excellence finomság, a forró csokoládé senkit sem hagy közömbösnek, legyen az kicsi vagy nagy. A megfelelő siker érdekében meg kell győződnie arról, hogy a megfelelő csokoládét, a megfelelő tejet választotta, és mindenekelőtt a tökéletes házi csokoládé bizonyos lépéseit kell követnie. !
Melyik csokoládét válasszam a forró csokimhoz ?
A csokoládé kiválasztásához nyilvánvalóan tiszteletben kell tartania a saját ízlését. Sötét, tej, fehér vagy más csokoládé lesz alkalmas ugyanígy csak a kakaó állaga és intenzitása módosul. A kakaó alakját illetően két lehetőség áll rendelkezésére:
- Csokoládé szelet: a csokoládés négyzeteknek köszönhetően könnyebb adagolni, és sok minden simább a vajnak köszönhetően jelen van a tablettában.
- Kakaópor: könnyebben feloldódik tejben vagy vízben. Ügyeljen arra, hogy kakaót használjon valódi kakaóval készült, nem kakaóporral. Megtörheti a csokoládét és púderezheti is, ugyanolyan hatékony !
Válogatás megtekintése
15 forró csokoládé recept a bemelegítéshez
A tejet egy serpenyőben melegítsük fel, és forraljuk fel
Igaz, hogy amikor forró csokira gondolunk, akkor a tejre is gondolunk, de a víz ugyanolyan alkalmas ! Bár a vizes csokoládé nem olyan krémes és sűrű, mint a tej alapú csokoládé, sokkal alacsonyabb kalóriatartalmú és könnyebben emészthető. Egyéb megoldás: ossza meg a mennyiséget, hogy fél tej (folyékony vagy por) és fél víz keverékét kapja. Az előkészítési technika minden esetben ugyanaz marad: