Hogyan készítsünk jó főtt ételeket
Ez az a nagy kérdés, amelyet minden háziasszony feltesz magának. Hogyan lehet az egész családnak örömet szerezni, miközben figyelembe vesszük az egyéb korlátokat is ?
Erre a kérdésre nincs hülye megoldás.
Ha azonban van egy tanácsom az Ön számára, az az, hogy legalább az egész héten megtervezze étkezését.
Szombaton vagy vasárnap vásárlás előtt hívd össze a családot, és válaszd ki a következő hét menüit. Ez lehetővé teszi az étrend egyensúlyát az egész héten (minden étkezés helyett, ami szinte lehetetlen).
És ez a maradékgazdálkodás kérdésével is foglalkozik: a héten átgondolva 1-2 étkezést takarít meg pusztán a maradék képviseletével.
És ne habozzon néhány rítust felállítani: például szombaton ez egy étkezési tálca, egyszerű és adaptált menüvel. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a kritériumokat, amelyeket be kell vonni a gondolkodásba:
- Gyorsaság: hétköznapokon inkább a gyors és felügyelet nélküli recepteket részesítse előnyben, vagy vasárnap főzzön az egész héten.
- Íz: variálj, variáld az ízeket. Ráadásul a meglévő ételekhez egyszerűen hozzáadható fűszerek egyszerűen befogadhatók.
- Könnyű étel: a hétvégi falatozás után készítsen könnyű leveseket. Kiegyensúlyoz.
- Buli ideje van: hétvégén több időnk van. Itt az ideje elkezdeni a Robuchon vagy Marmiton legújabb receptjét.
- Alkalmazza ételeit a család összetételéhez: ha van egy tinédzser, aki sokat eszik, növelje az adagokat.
Hogyan készítsünk jó főtt ételeket ?
A sokáig párolt jó ételek főleg húsokból és zöldségekből állnak. A zöldségekről a nekik szentelt részben fogok beszélni ezen az oldalon.
Ami a húst illeti, meglátjuk, hol lehet jó húst és a különféle húsokat vásárolni.