Hogyan készítsünk kávét tojással!
A múlt század elején a franciák Vietnamba vitték a tejeskávé receptjét. Helyi körülmények között tejből és tojássárgájából készült kávévá vált, amely hihetetlenül népszerűvé vált a vietnámiak körében.
Kávé és tojás, pontosabban kávé és tojássárgája - el tudsz képzelni egy ilyen kombinációt? Egészen szokatlan, nem igaz?
A Buzzfeed amerikai média portál felmérést végzett a szakértők körében, és így kiderült, hogy ez a fajta vietnami kávé (tojással) az első helyen áll az italok listáján, amelyet minden kávébarátnak legalább egyszer meg kell kóstolnia életében.
Ezt a tápláló italt "vietnami cappuccinónak" tekintik. Egyszerre édes és keserű, hasonlít a "Tiramisu" desszertre: sűrű hab, amelyet tojássárgája, vaj és sűrített tej felverésével nyernek, erős, összehúzó kávéval kombinálva.
Mindenki elkészíthet egy italt fekete kávé és tojás alapján, mivel ez nem igényel különösebb készségeket vagy drága alapanyagokat.
-3 teáskanál őrölt kávé;
-2 teáskanál sűrített tej;
1. Készítsen külön meglehetősen erős, intenzív ízű kávét. A legjobb megoldás a vízforraló használata.
2. Keverje össze a tojássárgáját a sűrített tejjel és a vajjal.
3. Addig verje őket, amíg bolyhos hab nem jelenik meg.
4. Adjunk hozzá egy kis kávét, és mindent újra felverünk.
5. Adja hozzá a maradék kávéban kapott készítményt.
6. Kész a tojásos kávé! A legjobb, ha forrón fogyasztod.
Kávé ... Ki nem szereti ezt az illatos és élénkítő italt? Élvezze nagy örömmel, de ne felejtse el, hogy minden mértékkel jó!