Hogyan készítsünk kefir sajtot és joghurtot gyermekének, közvetlenül a Mamaplus otthonában
A tejtermékek előnyei az emberi test számára tagadhatatlanok. Ezért a gyermekek étrendjében már az élet első évétől bevezetik őket.
Házi sajt
Először is, a sajtot a kicsi étkezési adagjában, körülbelül 7-8 hónap alatt vezetik be, és a legjobb az lenne, ha otthon készítené el Ön.
Tegyen fél liter kefirt gőzfürdőbe. Körülbelül 10 perc múlva a tejsavó elválik a sajttól. A kapott kompozíciót tiszta ruhával vagy gézzel leszűrjük. Néhány órán át, vagy akár másnapig a ruhában kell maradnia, hogy az összes tejsavó kifolyhasson. Attól függően, hogy mennyi ideig engedte lefolyni, attól függ, hogy a sajt lágyabb vagy szárazabb lesz-e.
A sajtot kezdettől fogva mindenféle hozzáadás nélkül adják a gyermeknek, és a harmadik vagy negyedik alkalommal kezdve hozzáadhat olyan gyümölcspürét, amellyel a gyermek már megszokta.
Házi kefir
A kefirt a gyermek étlapján 8-9 hónaptól lehet bevezetni. Ha a csecsemőt nem szoptatják, és vannak olyan jelek, mint például a dysbacteriosis, a gyermekorvos javasolhatja a kefir bevezetését a csecsemő étrendjébe korábban, 6 hónaptól kezdve.
Forraljon fel egy liter tejet, és hagyja kissé kihűlni. Keverje össze a kefirgranulátumokat 1 evőkanál tejjel, majd adja hozzá az egész készítményhez. Tegye az italt egy termoszba (előzőleg forró vízzel leöblítve), majd 6 óra múlva hűtőszekrényben. Másnap kész a kefir!
Házi joghurt
A joghurtot akkor viszik be a gyermek étrendjébe, amikor már megpróbálta a sajtot és a kefirt, azaz körülbelül 9-10 hónaposan.
Forraljon fel egy liter tejet. Hígítsuk fel a joghurt tenyészeteket kis mennyiségű meleg tejben, és keverjük össze az egész mennyiséggel. Öntsük a keveréket steril üvegekbe, és tegyük a joghurtkészítőbe. Kapcsolja be a készüléket. 8 óra elteltével vegye ki az üvegeket, és fedéllel zárja le őket. Hagyja őket a hűtőszekrényben.