Hogyan készítsünk kekszes szalámit - klasszikus recept

Publikálva: 2019.09.09., 09:34

Amikor valami édesnek érzed magad, az első gondolat, ami eszedbe jut, az az, hogy elmegy a legközelebbi boltba vagy a legközelebbi cukrászdába, és vesz egy süteményt vagy valamit, ami tetszik neked, mert ez a leggyorsabb módszer. De semmi sem hasonlítható össze egy saját maga által otthon készített desszert ízével, és még akkor is, ha egy kicsit tovább tart, mint egy készet vásárolni, az elégedettség nagyobb lesz.

Egy egyszerű és gyors lehetőség, amely kéznél van, egy kekszes szalámi elkészítése. Csak néhány hozzávalóval egyszerű és ízletes desszertet kap, amelyet Ön és szerettei élvezhetnek.

összetevők:

500 g népszerű keksz
50 ml tej
20 ml tiszta víz
150 g vajat
100 g mazsola
100 g cukor
1 tasak vaníliás cukor
2-3 evőkanál kókusz
2 evőkanál kakaó
1 rum esszencia, 1 vanília esszencia
1 teáskanál őrölt fahéj

Az elkészítés módja:

A kekszet közepes és nagy darabokra kell bontani, hogy amikor a kekszes szalámit szeletekre vágja, a megjelenése vizuálisan kellemes lesz. Miután feltörte őket, tegye a kekszet egy nagy tálba.

Egy tál meleg vízbe öntjük a rumot és a vaníliaesszenciát, és hozzáadjuk a mazsolát, hogy azok újra hidratálódjanak. Hagyja őket így egy ideig.

Tegyen egy tálba vizet, tejet és cukrot, és folyamatos keverés közben párolja addig, amíg a keverék homogén lesz és a cukor megolvad. Ezután adjuk hozzá a kakaót, a vaníliás cukrot és az őrölt fahéjat, és keverjük tovább, miközben az edényt a tűzön tartjuk. Hozzáadjuk a vajat, és addig keverjük, amíg teljesen el nem olvad.

A kapott készítményt forrón öntjük a törött kekszre. Időközben a mazsola hidratálódott, így kiveheti a vízből és hozzáadhatja őket, de nem leeresztés előtt. Legjobb lenne mindent kézzel összekeverni, hogy a keksz minél jobban összefonódjon.

Keverés után takarja le az edényt fóliával, és hagyja néhány órán át szobahőmérsékleten.

Ezután terítse el az ételfóliát, és formázza kekszes szalámisávokra. Nyomja össze a fóliát, és szorosan kösse össze a végeivel, majd hagyja a rudakat egy éjszakán át a hűtőben. A kellemes megjelenés és az extra íz érdekében megszórhatja a fóliát, mielőtt ráteszi a rudakat, porcukor, kókusz vagy őrölt diómag.