Hogyan készítsünk olteniai póréhagyma ételeket
Póréhagyma nagyon híres Olténiában, Amza Pellea nagy színész, Nea Marin karakterével tette híressé. A póréhagyma étel főzésének számos módja van, de úgy tűnik, hogy az oltenieknek van a legtöbb diétás lehetőségük.
Gondolkodik azon, mit főzzön még a nagyböjtre? Itt egy gyors és egyszerű recept. Ezenkívül nagyon finom, ha friss kenyérrel és savanyúsággal fogyasztják - írja az adevarul.ro.
Hogyan készítsünk olteniai póréhagyma ételeket
Az oltenisták híresek arról, hogy sok póréhagymát fogyasztanak, de receptjeik az egész országban elterjedtek.
összetevők
2-3 evőkanál házi húsleves.
Hogyan készüljünk fel
Tegyen egy fazékba nagyon kevés olajat, kevés vízzel elkeverve, és dobja el a finomra vágott hagymát, amelyre szórjon egy kis sót.
A póréhagymát nagyon jól megmossák, megtisztítják a sérült levelektől, és darabokra vágják, amelyek nem túl nagyok és nem túl kicsiek.
Amikor a hagyma arannyá vált, tegye a póréhagymát a serpenyőbe, adjon hozzá egy kis vizet.
Hagyja a tűzön, amíg a póréhagymalevelek megpuhulnak, és adjon hozzá egy kevés vizet, ahányszor szükséges.
Amikor a póréhagyma kezdett megpuhulni, tegye bele az olajbogyót, majd hagyja még néhány percig forralni, a végén adja hozzá a húslevest, szükség esetén még egy kis sót, borsot és petrezselymet.
Opcionálisan tehet 2-3 gerezd fokhagymát.