Hogyan készítsünk saját szárított gyümölcsöt télre Hogyan, gyakorlati tippek Szabadság a nők számára
Adina Stănilă, 2016. október 24., 10:00
Ősszel jó a szárított gyümölcsöket elkészíteni a hideg téli napokra, és dióval, mandulával vagy mogyoróval fogyasztani. Számos egészségügyi előnyük van, és nem kerülnek sokba!
Kétféle módon lehet szárított gyümölcsöt beszerezni, de csak az egyik a leggyorsabb és a legbiztonságosabb, mégpedig a szárítás a kemencében.
A gyümölcsök napszárítása 20 fok feletti hőmérsékletet és száraz, jól szellőző helyet foglal el, sok napsütéssel, de rovarok és por nélkül, amit nehezebb megtalálni.
Ehelyett a gyümölcs könnyebben szárítható a kemencében, higiénikus és biztonságos körülmények között.
Hogyan készítsünk szárított gyümölcsöt a sütőben
- Válasszon egészséges gyümölcsöket foltok és dudorok nélkül.
- Jól mossa meg, törölje le papírtörlővel, és vágja félbe vagy vastag szeletekre.
- Fedje le a tűzhely grilljét sütőpapírral, és helyezze el egymástól a gyümölcsdarabokat.
- Helyezze a gyümölcsrácsot a sütő tetejére, fordítsa alacsonyra a hőt, és hagyja kissé nyitva a sütő ajtaját, hogy kijöjjön a gőz.
- Körülbelül egy óra múlva ellenőrizze a gyümölcsöt, és távolítsa el a vékonyabb szeleteket, amelyek teljesen kiszáradtak, és amelyekben egyáltalán nincs lé.
- Addig sütjük a többi darabot, amíg teljesen szárított gyümölcsöt nem kapunk.
Hogyan lehet a gyümölcsöket kiszáradni
Hagyja a szárított gyümölcsöt a sütőben, hogy egy éjszakán át fa rácson jól megszáradjon. Másnap csomagolja őket változatosság szerint papírzacskókba vagy tiszta kartondobozokba. Üvegedényekben vagy vákuumzsákokban is tarthatók, ha speciális vákuumkészülékkel rendelkezik. A szárított gyümölcsöket hűvös, jól szellőző kamrában tárolja, és ilyenkor vagy házi készítésű süteményekben és süteményekben fogyaszthatja a tél folyamán.