Hogyan készítsünk sajtlevest lassú tűzhelyben

A globalizációs folyamat miatt az információ ma bárki számára elérhető. Különösen igaz ez a hagyományos receptekre. A sajtlevest csak a franciák főzték, és csodálatos lett.

Ma is minden háziasszony hozzáfér a francia szakácsok régi receptjeihez. Mint kiderült, a recept egyszerű, és a lassú tűzhely használata is gyors.

Összetevők

olvasztott sajt -	Két darab.
hagyma és sárgarépa -	Egy-egy darab.
ghee -	30 g
burgonyagumó -	Két darab.
a víz -	1 l
fűszerezés -	ízlés szerint
Főzési idő: 65 perc	Kalória/100 gramm: 55 Kcal

Hosszú évek óta a sajtleves főzésének módja többször megváltozott. Ma nagyszámú, nagyon különböző lehetőség áll rendelkezésre az elkészítéséhez, és a legnépszerűbb az olvasztott sajt használata.

Hámozzon hagymát, sárgarépát és burgonyát, majd alaposan öblítse le;
A sárgarépa kivételével minden, apró kockákra vágva. Reszeljük le a sárgarépát reszelővel;
Többfőzött hőolaj („főzés” vagy „sütés” mód);
Először vajon megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát;
Amint arannyá és puhává válnak - dobjon nekik burgonyát;
Tegyen néhány zöldséget, hogy megtöltse őket vízzel. Célszerű előre megfőzött vizet venni;
Víz helyett használhat húslevest (húst vagy zöldséget);
Forraljuk a levest 45 percig ugyanúgy. Ebben a folyamatban fűszereket adnak hozzá;
Reszelt sajt. Amint megszólal az időzítő, adjon sajtot a leveshez, és főzze további 10 percig. Keverjük össze és fehér kenyérrel tálaljuk.

Csirke sajtos leves lassú tűzhelyben

Ez az étel könnyű és finom aromával rendelkezik. A csirke jótékony hatással van a gyomorra, anélkül, hogy az emésztési folyamat nehéz lenne, és a sajt fűszereket ad.

sajt (feldolgozott) - 400 gr;
csirke - 400 gramm (jobb filé);
hagyma;
olaj - 20 gramm;
liter víz;
burgonya - 400 gr;
fűszerek ízlés szerint.

Szükséges idő: 1 óra 15 perc.

Készítse elő a zöldségeket: hámozza meg és jól öblítse le;
Vágja a húst és a zöldségeket egyenlő kockákra. Csirkével jobb, ha a ruhákat felesleges zsírban levágják;
„Leves” vagy „Sütés” módban (az eszköz típusától függően) állítsa az időzítőt 65 percre. Az első 10 percben megsütjük a zöldségeket vajban;
Amint a zöldségek enyhén megpirulnak, dobja feléjük a húst, és adjon hozzá vizet;
A sóleves főzésének folyamata;
A főzés vége előtt 15 percig reszeljük a leveshez, vagy csak apróra vágott sajtot;
Jól összekeverjük és étkezés után az asztalnál tálaljuk.

Sajtleves rizzsel és húsgombóccal lassú tűzhelyben

A hagyományos francia hajó másik változata. A rizs és a húsgombóc hozzáadása nagyon kielégítő, de mégis ízletes.

sajt - 100 g;
sárgarépa - 100 gr;
burgonya - 0,3 kg;
darált sertés és marhahús - 150 g;
hagyma - 100 gr;
rizs - 0,5 csésze;
kedvenc fűszerek és babérlevél - ízlés szerint;
forralt víz vagy húsleves - 3 l;
keksz vagy gyógynövény ízlés szerint;
olaj - 20 ml.

Először főzze meg a húsgombókat. Ehhez keverje össze a darált húst a fűszerek és a hagymák felével, majd alaposan keverje össze. Kis gömbök kialakításához;
Melegítsük fel a vajat a tálban (miután az időzítőt „Forróra állítottuk”), és kötözzük hozzá az apróra vágott zöldségeket;
Amint megpuhulnak, mindenhol vizet öntenek;
A rizst a leves főzése előtt hideg vízben kell áztatni, majd többször szennyvízben meg kell mosni;
Rizs és húsgombóc küldjön a levesbe;
Állítsa az üzemmódot „Leves” -re, és állítsa az időzítőt egy órára;
A munka befejezése előtt adjuk hozzá a fűszereket és az apróra vágott sajtot a leveshez;
Fűszerezzük krotonnal vagy apróra vágott gyógynövényekkel.

Hogyan készítsünk sajtlevest sajttal egy lassú tűzhelyben

Ez a leves hagyományos változata. Híres francia szakácsok már régóta használják. Néhány kivételtől eltekintve - itt fatüzelésű kályha helyett modern multicookert használnak.

burgonya - 600 gr;
sárgarépa - 150 gr;
hagyma;
növényi olaj - 20 ml;
sajt - 300 gramm (olvasztott vagy puha);
víz - 2,5 l;
só - 5 gramm;
paprika keverék - 5 g;
forró paprika - 2 g;
zöld - ½ gerenda.

Főzési idő: 75 perc.

Ehhez a leveshez jobb lágy sajtokat használni. A krémsajt ideális, de használhat másokat is;
Sonka vagy kolbász jól alkalmazható kiegészítő összetevőként, de ez nem kötelező;
Az összes előkészített zöldség legfeljebb 2 cm-es, négyzet alakú darabokra vágva;
A „Kenyér” üzemmódba kapcsolás (egyes „Sütés”) esetén az összes zöldséget enyhén megsütjük növényi olajban;
Öntsük a vizet és tegyük át a "levesbe";
Forralj mindent 60 percig;
5 perccel az idő előtt hívjon hozzá fűszereket és apróra vágott sajtot;
Amint a készülék elkészült, öntse a levest egy megfelelőbb fazékba, és turmixgéppel készítse elő a levest a püré alakjához;
Zöldekkel tálaljuk.

Sajtleves gombával egy Red-Multicooker-ben

A sajt és a gomba két összetevő, amely megtalálható a francia konyha szinte minden receptjén. Ha hozzáadja őket a húsleveshez, a háziasszony gazdag levest kap, amely az egész család számára vonzó lesz.!

sajt - 200 gr;
samponok - 500 gr;
1 kis sárgarépa;
hagymaleves;
víz - 1,5 l;
vaj - 30 g;
só - egy kanál tetején;
fekete és pirospaprika - ízlés szerint;
krutonnal fehér kenyér - 15 gr adagonként.

Főzési idő: 1 óra 15 perc.

Az összes zöldséget, a gombák kivételével, megmossuk és meghámozzuk. Önmagában darabokra vágva. A sárgarépát azonban jobb átugrani a reszelőn;
Mossa meg a gombát, vágja le a lábak alját, és távolítsa el az összes megfeketedett foltot;
Állítsa be a "Sütés" módot, és olvassa fel a vajat a multicooker tálban;
Enyhén pirítsuk meg a zöldségeket aranybarnára;
Dobja ki a gombákat, és további 10 percig sütje;
Sajt, apróra vágva, adjuk hozzá a zöldségekhez, és 2 perc múlva töltsük meg vízzel;
Az összes fűszer hozzáadása után főzzük a levest „Sütés” vagy „Leves” módban 1 órán át;
Főzzük a fej alatt, de rendszeresen keverjük össze a levest;
Öntsük a kész lemezt tányérokba, és tegyünk mindegyikbe fehér kenyeret.

Próbálja meg főzni a sügérből. Annak ellenére, hogy ez az ázsiai konyha íze nagyon kifinomult.

Egyszerű recept az otthoni finom süteményhez.

Ha van tavalyi lekvár vagy erjesztett - ne öntse ki. Készíthet házi bort! Receptek itt.

Sajtleves füstölt hússal lassú tűzhelyben

Ha a nők a könnyű ételeket részesítik előnyben, akkor a férfiak inkább hajlamosak gazdag és húsos ételekre. Ez a két különböző preferencia könnyen kombinálható egy sajtlevesben.!

füstölt hús (füstölt csirkefilé vagy bármilyen más hús) - 150 gr;
sárgarépa - 1 db;
sajt (füstölhető) - 200 gr;
fokhagyma - 2 gerezd;
póréhagyma - 1 db;
vaj - 30 g;
só ízlés szerint;
forró paprika - 2 g;
víz - 1500 ml.

Főzési idő: 50 perc.

Kalóriatartalom: 100 kcal.

Egy serpenyőben spasserovat zöldségeket, amelyeket előre megmosnak és apróra vágnak. A legjobb, ha az összes hozzávalót egyenlő darabokra vágja;
Az összes sült zöldséget küldje a lassú tűzhelybe, és adjon hozzá vizet;
Adja hozzá az összes fűszert. Állítólag fűszeres levest készítenek füstölt termékekkel, ezért kívánatos forró fűszereket adni hozzá, de ha könnyű levest szeretne, akkor nincs szükség borsra;
Forraljuk a levest 35 percig a megfelelő módon. A leves remek lesz, ha a "Gőzölés" módot választja, de mivel nem minden multicooker rendelkezik ilyen üzemmóddal, akkor válassza a legmegfelelőbbet;
A sajtot közvetlenül a főzés végén adjuk hozzá. Előzetesen szükséges levágni;
Amint a jelzés befejezi a rezsim végét - levest tálalni az asztalnál.

Garnélarák sajtos leves

Dél-Franciaországban ennek az ételnek egy másik változatát készítem - garnélával. Elkészítése nagyon egyszerű, a fő feltétel csak friss alapanyagok kiválasztása.

húsleves - 1 l;
sajt - 0,2 kg;
burgonya - 3 db;
garnélarák - 200 gr;
vaj - 10 g;
só ízlés szerint.

Főzési idő: 40 perc.

Hámozzuk meg és vágjuk apróra a burgonyát;
Kenje meg az olajat fejővajjal, és tegye a burgonyát;
Öntsük a levest és főzzük, amíg a burgonya 20 percig készen áll ("Főzés" mód);
Apróra vágott sajt, ha szilárd állapotban használják. Ha olvasztott terméket választ, akkor 15 perc alatt adja hozzá a burgonyához;
Forraljuk a garnélát, amíg forr és megtisztul;
Miután a burgonya elkészült, enyhén gyúrja lassú tűzhelybe, és adjon hozzá fűszereket;
Spread a levest tányérokra, részletekben hozzáadva minden garnélához.

Tippek szakácsoknak

Ha lassú tűzhelyben főz sajtos levest, nem tud lépést tartani a világ minden tájáról híres francia szakácsok titkaival:

Minden multicookernek megvan a maga módszere, ezért a legalkalmasabbat kell főznie. Ehhez lásd a mellékelt utasításokat;
Fűszerként adhat komlót, tengeri sót, borskeveréket, babérlevelet, csípős paprikát vagy paprikát az ilyen levesekhez;
A füstölt húshoz szalonnát vagy fűszeres húskolbászokat vehet. Az ízre kell összpontosítania;
A sajtot puhának kell választania. Foghat olvasztott sajtot, vagy használhat olvasztott sajtot, például Philadelphia;
Ha kemény sajtot használnak, azt előre le kell reszelni;
A folyékonyabb alap érdekében tejszínt adjon a húsleveshez;
A garnélarák főzhető vagy megsüthető, mielőtt hozzáadják a húsleveshez.

Mivel ennek az ételnek több receptje van, elsősorban a személyes preferenciákra kell összpontosítani. Végül is a sajtos leves finom, amely kielégíti annak ételeinek ízlését...