Egészséges, mielőtt finom - elméletileg ()

A német állampolgárok ismerik a jó ételeket, de a mindennapi életben alig ragaszkodnak hozzá

  • Írta: Ulrike Henning
  • 2017.12.01
  • Olvasási idő: kb. 2,5 perc.

Az év eleji jó szándéknak megfelelően a Techniker Krankenkasse (TK) szerdán Berlinben táplálkozási tanulmányt mutatott be. Az „Eat was, Germany” tanulmány azt mutatja, hogy a megkérdezettek 45 százaléka táplálkozási kritériumaiban az „egészségeset” helyezi első helyre. A „Delicious” ma már csak a csúcson van, 41 százalékkal. A legutóbbi, 2013-as felmérésben 35 százalék szavazott az egészség mellett.

egészséges

Az elméleti elkötelezettség azonban nem mindig valósul meg a gyakorlatban, amint azt az olyan betegségek további növekedése mutatja, mint az elhízás és az anyagcserezavarok (cukorbetegség). Erre utalnak az új felmérés más eredményei is. Amikor az egészséges táplálkozás akadályairól kérdeztük, a résztvevők 56 százaléka azt mondta, hogy hiányzik az idejük és a pihenésük, 46 százalékuk állóképessége és 43 százalékuk szerint hiányzik az akarat. A pénz csak a negyedik helyen játszik szerepet, amelyet a főzési készségek hiánya követ.