Hogyan készítsünk sült burgonyát - ételvilágok - főzési receptek konyhai tippek diéta egészséges táplálkozás
Egyszerű tippek, hogy a sült burgonya ropogós legyen és garantáltan jó lesz.
Melyik burgonyát kell használni a sült burgonyához
Főtt burgonya: A főtt burgonyából készült sült burgonyához a legjobb, ha főleg viaszos fajtákat használunk. Előző nap al dente kell főzni őket. Vágja a burgonyát egyenletes szeletekre - használhat tojásvágót is.
Nyers burgonya: A nyers burgonyából készült sült burgonyához a viaszos burgonyafajták a legjobbak. Vágjuk a burgonyát kb. 3 milliméter vastag szeletekre vagy kis kockákra (1 cm), és hasítsuk be a zsírba. A zsírnak nem szabad túl forrónak lennie, hogy a burgonya belülről kifőjön, amikor a külseje már színezett. Ezzel a módszerrel soha nem szabad túl sok szeletet tenni a serpenyőbe. Nagy mennyiség esetén jobb, ha több serpenyővel dolgozik, és mindig ügyeljen arra, hogy ne legyenek túl forrók.
Hogyan lesz ropogós a sült burgonya?
Zsír a sült burgonya sütéséhez
A sült
Hogyan távolítsam el a sült sült burgonyát a serpenyő aljáról
Végül: adjunk hozzá szalonnát és hagymát
Ha élvezi a sült burgonyát szalonnával és hagymával, csak röviddel a vége előtt adjon hozzá ezeket az összetevőket, különben megégnek. A legjobb, ha a szalonnát és a hagymát előzetesen külön megsütjük. Így minden összetevő számára elérheti a tökéletes főzési pontot. Tehát először tegye a szalonnát a serpenyőbe, majd emelje ki és sütje meg a hagymát a szalonnás zsírban.
A sült burgonyát szintén ízesítik és ízesítik a pörkölés vége felé.