Hogyan készítsünk sült burgonyát ropogós bőrrel - recept
Hogyan készítsünk ropogós bőrű sült burgonyát és azt a finom morzsolt tengeri sót, sokkal könnyebb, mint gondolná. Szóval dobd le a lepedőt, ez az első hibád!
Megettem az enyémet ketchupburgonya nő.
Tudom. Azt hiszed őrült vagyok.
Ok, hazudtam, még mindig.
Srácok. Ha belegondolunk, olyan, mint egy sült krumpli, nem is olyan furcsa, oké.
Más szóval apám mogyoróvaj savanyú szendvicseket is eszik.
MOST NYERS!
Idősebb vagyok, és bár úgy tűnhet, hogy nem vagyok bölcsebb, megtanultam néhány dolgot, és az első az, hogy tökéletes sült burgonyát készítsek.
Idaho Spud Harvest
Itt az ideje, hogy Idaho hasznát vegye, ezért nem tehetek róla, de itt nem beszélek a burgonyáról. Hiányzik a spud termés. Idaho-ba jártam főiskolára, és a szüleim most ott laknak.
Az idahói burgonya szakbizottság még évi szüreti körútra is vitt. Ez volt a kedvencem.
Most nem tudom, változott-e valami, de régen a gyerekek kijöttek volna az iskolából, hogy részt vegyenek az aratáson. Elképesztő volt látni, hogy mindenkinek van munkája, a kisgyermekektől az egyetemistákig. A családok és barátok, a gazdák és segítőik fáradhatatlanul dolgoztak azon, hogy burgonyát tegyenek az asztalra.
Még mindig emlékszem, hogy a traktor fényei felragyogtak, amikor egy este egy késői könyvtárból hazaértem.
Valójában épp most vásároltunk befektetési ingatlant Rexburgban. Úgy tűnik tehát, hogy a szívem mindig vonzani fogja.
Milyen krumpli sült krumplihoz?
A sült burgonyához mindig jól lekerekített burgonyát kell választania.
A zsírosabb, kerekebb burgonya több öntettel és azzal a szép rágós burgonyával rendelkezik, amikor pépesíti.
Miért Russet Burgonya
A Russet burgonya jobb keményítővel rendelkezik, ami főzve puhábbá teszi a belsejét.
Hogyan készítsünk tökéletes sült burgonyát ropogós bőrrel és tengeri sóval
A sült burgonya sütése nem lehet ilyen bonyolult, de ha valaha megsütte őket, egymillió lyukat ütött ki, megsütötte úgy, hogy a bőrük bőrre hasonlítson, vagy ha egy finom burgonyához jut, folyton kell olvasnia.
- Súrolja meg a burgonyát, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket. Természetesnek tűnik, de a gyors mosás nem fogja megszabadulni a szennyeződéstől, inkább tisztítsa meg.
- Jól szárítsa meg a burgonyát, hogy az olaj tapadjon.
- Használjon repceolajat vagy olívaolajat, és kézzel futtassa át a burgonyán.
- Kaparja a kezét a burgonyára, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem úsznak-e meg az olajban.
- Helyezze a morzsolt tengeri sót egy tányérra, és csak egyszer tekerje meg a burgonyát, hogy ne legyen túl sós.
- (Főzni kell a burgonyát?) Szúrja át a burgonya tetejét, hogy az ne robbanjon fel a sütőben.
- Süssük 350 fokon 60-75 percig, a mérettől függően. Egy órára általában csak annyi kell, hacsak a burgonya nem hatalmas.
- Vágja be és nyomja össze, és emelje fel, hogy a belseje rágós és összetört legyen, hogy megkönnyítse az étkezést.
Texas útépítés
Az egyetemen volt egy közös hely a fiúknak, a Texas Roadhouse.
A világ legjobb tekercseit mutatták be nekem. Természetesen a krumplitekercsünk mellett. Oh nézd, a krumpli kúszik mindenfelé.
A Texas Roadhouse egyetemi hallgatóként teljesen elrobbant sült krumplival. Sok sült krumplit ettem, amikor szüleim Idahóban és Oregonban nőttek fel, de csak fóliába csomagoltuk és megsütöttük őket.