Hogyan készítsünk zellert sikeresen Femme Actuelle Le MAG
Gyakran fogyasztják remoulade-ként, egyfajta majonézként, ez a finom húsú téli zöldség főzve is finom.
A zeller megrepeszt minket, amikor remoulade-ban van! Gyakran nem gondol a főzésre, mégis nagyon kifinomult és ízletes. Íme a tippjeink az elkészítéséhez.
Hogyan lehet zellerfélét főzni egy serpenyőben ?
A sikeres főzéshez a zeller a serpenyőben jól elő kell készíteni.
- Hámozza meg és vékonyan szeletelje fel. Lehetőség van arra, hogy szép szeleteket hagyjon, vagy vékony szeletekké szűkítse, attól függően, hogy mit kezd velük utána.
- Válasszon egy nagy serpenyőt vagy pirított serpenyőt, amelyben felmelegít egy kanál olívaolajat.
- Ha az olaj forró, tegye a zeller zeleteket és ízlés szerint ízesítse.
- Körülbelül 15 percig tart főzni közepes lángon. Ne felejtse el rendszeresen keverni.
- Ezután használhatja így, vagy adhat hozzá néhány összetevőt egy mézes zeller zeller recept elkészítéséhez.
- Melegen tálaljuk néhány ág lapos petrezselyemmel vagy friss korianderrel.
Hogyan lehet a zellert a sütőben főzni ?
A zellert főzni a sütőben szintén nagyon egyszerű, és feltárja ennek a zöldségnek az összes ízét és szeretetét. Azért:
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
- Szeletelje fel a zeller alapját, hogy teljesen stabil legyen a tepsiben.
- Tisztítsa meg óvatos ecseteléssel, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket.
- Ha néhány szárat látott, amelyek a zelleren megnőttek, távolítsa el őket.
- Válasszon néhány ág kakukkfüvet.
- Tegyen egy tepsibe zellergolyót és a friss kakukkfüvet.
- Zárja le szorosan a tepsit, hogy légmentes borítékot kapjon.
- Helyezze a golyót egy edénybe, és tegye a sütőbe.
- Minél nagyobb a zeller gyökérgömb, annál hosszabb ideig tart főzni. Közepes labda esetén számoljon 4 órás főzést. Egy kisebb labda esetén hagyjon kb. 3 órát.