Hogyan készítsünk zöld teát és milyen előnyökkel jár
Jobb három napig étkezés nélkül lenni, mint egy napig nem inni - mondja egy régi kínai közmondás, és üzenete hangsúlyozza a zöld tea fogyasztásának fontosságát a test és a lélek egészsége szempontjából.
A zöld teát a Camelia sinensis erjesztetlen leveleiből nyerik. Előállításának különbsége a fekete tea előállításához képest az, hogy a természetes erjedési folyamat leáll. A betakarítás után közvetlenül a leveleket meg kell párolni vagy megpirítani. Íme néhány tipp, hogy teljes mértékben élvezhesse a különféle formában fogyasztott zöld tea csodálatos előnyeit!
Hogyan készítsünk helyesen zöld teát
Természetesen legtöbbször infúzióval készít teát. A zöld tea mindazon tulajdonságainak és előnyeinek érintetlen maradása érdekében kövesse ezeket a szabályokat:
A tea elkészítésének szabályai
- tiszteletben tartja a víz és a tea mennyiségének hagyományos arányát: 2 gramm tea esetén használjon 150 ml vizet;
- csak kiváló minőségű vizet használjon, lehetőleg szűrt vizet. Ha nincs kéznél, és csapvizet kell használnia, teakészítés előtt forralja fel. Ez kiküszöböli a kellemetlen klórszagot;
- tartsa be a víz hőmérsékletét, ne haladja meg a 85 fokot. A zöld tea keserű íze van, ha a víz túl forró, ezért forraláskor fontos, hogy a víz ne kezdjen forrni;
- mindig használjon elég nagy teáskannát a tea infúziójának megfelelő elkészítéséhez, annak a vendégszámnak megfelelően, amelyet ezzel a likőrrel szeretne felszolgálni;
- megjegyzi, hogy e tea minden változatának más vízmennyiségre és más infúziós időre van szüksége különböző hőmérsékleteken;
- a levelekből, porból vagy tasakokból álló zöld tea aromáját sértetlen állapotban tartja, hidegen tartva légmentesen lezárt tartályokban, amelyeket minden felhasználás után könnyedén visszazárhat.
A zöld tea elkészítésének szakaszai
- Tegye a zöld tea leveleket a teáskannába. Szükség esetén teazsákokat is használhat;
- Forraljuk külön a vizet egy másik fém edényben, amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet, az Ön által használt tea változatosságának megfelelően. Használjon speciális hőmérőt, hogy megtudja, mikor érte el a víz a kívánt hőmérsékletet;
- Öntsön forró vizet a teáskannára, fedje le a teáskannát egy fedéllel, és várja meg türelmesen, a megadott infúziós időt követve, amíg az infúzió készen áll;
- Adjon be tealeveleket vagy tasakokat a kívánt erősségtől és aromától függően. Minél hosszabb ideig hagyja hagyni néhány tealevelet, annál intenzívebb a tea aromája és annál magasabb a koffeintartalma. Referenciaként a borítékban vagy ömlesztett zöld tea esetében az infúzió átlagos ideje három perc.
- Öntsön teát, egy kicsit minden csészébe, hogy az aroma egyenletesen eloszlasson, és gondosan ismételje meg ezt a rituálét, amíg minden vendég előtt egy teljes csésze van.
Milyen táplálkozási tulajdonságok találhatók a tea fajtáiban
Biztosan tud a zöld tea számos előnyéről. Az ókor óta ismert és értékelt likőr igazi növényi csoda, a test és a lélek gyógyszere.
Ne feledje, hogy a zöld tea fajták nem tartalmaznak koleszterint, telített, transz- vagy egyszeresen telítetlen zsírokat vagy cukrokat. Kevés kalóriát tartalmaznak (100 milliliter teánként csak két kalóriát tartalmaznak), és a szervezet számára fontos táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, antioxidánsok (polifenolok, katechinek) segítségével, de koffein és flavonoidok révén is.
Gondoskodjon napi táplálékfelvételéről a zöld tea különböző ásványi anyagain és vitaminjain keresztül. Itt vannak a 100 milliliteres csésze tea megfelelő mennyiségei:
- folsav 16 milligramm
- kalcium 3 milligramm
- szénhidrát 2 gramm
- vas 2 milligramm
- magnézium 2 milligramm
- mangán 31 milligramm
- kálium 27 milligramm
- fehérje 2 gramm
- nátrium 3 milligramm
- B2-vitamin 0,5 milligramm
- B6-vitamin 0,1 milligramm
- C-vitamin 6 milligramm
Élvezze a friss zöld tea előnyeit, levelek vagy por formájában, ömlesztve vagy tasakokban, és ne habozzon minden nap ezt az egészséges italt fogyasztani. Kövesse az elkészítés szabályait, hogy mindig 5 órakor kapjon egy teát, amely tele van tápláló tulajdonságokkal.
Ha sokféle teát szeretnél, próbáld ki a jázmin teát vagy a Matcha zöld teát, amelyet egy kókuszos sütemény mellett élvezhetsz, másképp elkészítve, mint a zöld tea krémmel.!