HOGYAN KÉSZÜLJÜNK SZÉP TENGERTENGELYES TÁPOLÓT AZ ÉV VÉGÉRE AZ ÉTKEZÉSEKHEZ A Cloche d; Arany

hogyan

A tenger gyümölcsei tál az ünnepi szezon alapeleme. Esztétikus és ünnepi, minden vendég ízlelőbimbóit örömmel tölti el. A tenger gyümölcsei tálat elsősorban étkezésének kezdőként kínálják, pontosan és alaposan, a garantált eredmény érdekében.

Melyik tenger gyümölcseit válassza a sikeres tálhoz ?

A tenger gyümölcsei tál elkészítéséhez egy rákfélék széles választékát javasoljuk: szürke garnélarák, kagyló, kagyló, osztriga, langustin, kacsacsörgő, kökény vagy akár homár lazac kíséretében.

A trükk az, hogy a rákokat páros számban rendezzük el, a nagyobbaktól, amelyek a tál közepén helyezkednek el, a kisebb és nagyobbakig, a tál szélei közelében.

Mindenekelőtt ne felejtsen el alatta csúszni egy jégkockát, lehetőleg nagyon kicsi, hogy a tenger gyümölcsei frissek maradjanak.

Milyen kíséretek a tenger gyümölcseihez ?

Ideális kísérője a tenger gyümölcseinek: majonéz és aioli, vagy mogyoróecettel készített szósz az osztrigáihoz. Választhatja az ünnepi szezonban nagyon népszerű félsózott vajat vagy ízesített vajat is. A kenyér megválasztása szintén fontos, különösen a rozskenyérre vagy a vidéki kenyérre gondolunk.