Hogyan l; az emberiség elhízott - UP Mozgalom

"Miért eszik rosszul a bolygó? "

Hogyan jutottunk el az elhízás ilyen mértékű növekedéséhez az egész világon ?

Éppen az élelmiszeripar hatalmas iparosodása és a multinacionális agrár-élelmiszeripari vállalatok létrehozása idején, az 1970-es években, az egyre inkább produktivista mezőgazdaság alapján jelent meg az Egyesült Államokban. A gonoszság fokozatosan elterjedt az egész bolygón, először a nyugati országokat érintette, mielőtt elérte Latin-Amerikát, majd Ázsiát és a Közel-Keletet. Az ajánlat olyan, hogy a szokások megváltoznak: a gyorsétterem gyarmatosítja a bolygót, a szupermarketek feldolgozott termékeket árulnak, amelyek állítólag olcsók és praktikusak. Ehetünk folyamatosan és mindenhol.

mozgalom

50 év alatt az elhízás országtól függően megduplázódott, sőt megháromszorozódott. Nagy-Britanniában a lakosság 30% -át érinti, Franciaország nagy kulináris hagyományaival ellenáll, és csak az emberek 18% -a érintett. Ez az arány az 1960-as évek végén csak 3% volt, és nem a mozgásszegény életmód, sem az öröklődés magyarázhatja ezt a növekedést. Ezért a tábláink tartalmában kell magyarázatot keresnünk.

Milyen következményekkel jár az egészségünk és a bolygónk egészsége? ?

Franciaországban az elhízás egészségügyi költségeit évi 55 milliárd euróra becsülték (ez a legfrissebb gazdaságélénkítő terv csaknem fele). A túlsúlyhoz kapcsolódó krónikus betegségek: magas vérnyomás, cukorbetegség, szív- és érrendszeri problémák hosszú távú ellátást igényelnek. Amint azt a Covid-19 válság idején láttuk, az elhízás szintén súlyosbító tényező a betegségben. Az élelmiszer-rendszer nemcsak az elhízás és az alultápláltság járványaiért felelős, hanem az üvegházhatású gázok (ÜHG) kibocsátásának mintegy 30% -át is generálja, főleg a kérődzők tenyésztése, a szállítás és a műtrágyák miatt.