Hogyan lehet a legmagasabb négyzetméterenkénti hozamot növeszteni a KULTÚRA saját HÁZTARTÁSÁBAN
Titkok // A gombák alacsony zsírtartalmúak, kevés kalóriát tartalmaznak, vitaminok, antioxidánsok és egyéb tápanyagok vannak tele, és a saját kertjükben történő termesztésük kulcsa a megfelelő körülmények megteremtése számukra.
A gombatermesztés különbözik minden másfajta kertészkedéstől, de erről a saját kertjében gondoskodhat. Nem kell kezdettől fogva azt gondolnia, hogy nehéz dolog, és hogy nem fogja tudni teljesíteni.
A gombák spórákból nőnek - nem magok! - amelyek olyan kicsik, hogy szabad szemmel nem láthatja őket. Mivel a spórák nem tartalmaznak klorofillt a csírázás megkezdéséhez (ellentétben a magvakkal), a fűrészporban található anyagokon alapulnak - fadarabokon, szalmán vagy táplálékhoz szükséges folyadékokon stb.
A spórák és ezen tápanyagok keverékét "fiasításnak" nevezzük. A fiatalok támogatják a gomba apró, fehér gyökereinek, az úgynevezett "micéliumnak" a növekedését. Innen kezdődik a gomba termesztésének egész folyamata.
Gomba termőhelyek
A gomba jól terem szalmán, széna, kukoricabála, kukoricacsutka, szójabab szár, borsó vagy bab, napraforgó héja és szár, gyümölcsfaágak, különféle erdők farönköi, fűrészpor, papír stb. - mindezek a helyi mezőgazdasági környezetben mindenütt jelen vannak.
A gomba tényleges növekedéséhez zárt helyre van szükség, amely lehet pince, régi épület, raktár, raktár, istálló, garázs, üvegház vagy fészer. Semmilyen körülmények között ne termeljen gombát lakótérben, mivel a gombákból származó spórák károsak a tüdőre, légzési problémákat okozva.
A helyet ideális esetben a gombakultúra szintjén elhelyezett ventilátorokkal kell felszerelni. Ellenkező esetben biztosítson néhány kezelhető szellőzőnyílást, kis ablakot, amelyek még mindig nem váltak aktuálissá a kultúrában. Hozzáférést kell biztosítani a helyiségben vagy annak közelében lévő vízforráshoz. A helyiségnek képesnek kell lennie időszakos termikus vagy kémiai fertőtlenítésre.
Ezenkívül a választott helyet magas hőszigeteléssel kell ellátni, vagyis nem szabad 2-3 Celsius foknál nagyobb hőmérséklet-ingadozásokat megtenni éjjel és nappal. A jó hőszigetelés érdekében győződjön meg arról, hogy van-e légpárna a mennyezet és a tető között, vagy egy pufferkamra a bejáratnál, vagy kívülről tapétázott egy réteg polisztirol szigeteléssel, ásványgyapot vagy egy réteg szalma vagy nád. Ezek az izolálási módszerek biztosítanak egy ciklust, legfeljebb két gombás ciklust évente. Évente három ciklus gyártása esetén gondoskodnia kell állandó szellőzésről forró levegővel.
Válassza ki a kívánt gombafajt
Az otthon termeszthető gombák közül a leggyakoribb a Crimes, a Portabello, a Shiitake és az Osztriga. Csak annyit kell tennie, hogy kiválasztja a kívánt fajt. A Crimes és a Portabello (agaricusbisporus) ugyanazon faj fajtái, mindannyian Champinion gombaként ismerjük.
A Crimini kifejezett gombás barna gombafajta. A Portabello 12-15 cm-es barnás, puha textúrájú, húsra emlékeztető, erdei zamatú "kalapokkal" rendelkezik. A shiitake gomba (Lentinula edodes) vastag, hússzerű állagú. Ez a gombafajta csökkenti a vérnyomást, csökkenti a koleszterinszintet, serkenti az immunrendszert és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
Az osztriga gomba (pleurotus) népszerű, íze és állaga kissé hasonló az osztrigához.
Komposzt vetése micéliummal
Miután elhelyezte a komposztot a helyiségben, hagyja 24-48 órán át kihűlni. A komposzt belsejében a hőmérséklet nem haladhatja meg a szobahőmérsékletet. A gyorsabb hűtés érdekében a komposztot kézzel vagy villával összekeverheti. Miután a komposzt el lett vetve és fenntartotta a környezeti feltételeket, 10-15 nap múlva látnia kell a felszínre kerülő kis micéliumgyűrűket.
Néhány nap múlva megkezdődik az aratás. Abban a fázisban, amikor az első termés megkezdődik, a helyiség hőmérsékletének meg kell egyeznie az egyes gombafajoknál említett hőmérsékletekkel. Ha a hőmérsékletet nem tartják az adott faj számára hozzáférhető határokon belül, akkor a megjelenő gombák megpuhulnak, elpusztulnak, egyre kevésbé jelennek meg, és végül az egész kultúra veszélybe kerül.
Gomba számokban
A gombaüzlet megköveteli, hogy földje legyen, ahol csarnok vagy épület épül. Nagyon könnyű és gyors egy kis ipari csarnok építése, a probléma csak a fűtés, amely meglehetősen sokba kerül.
Ehelyett a gombák a legmagasabb négyzetméterenkénti hozamok. Egyetlen termesztési ciklusban 15-20 kg gomba juthat négyzetméterenként, és egy év alatt 4-5 termésciklus lehet. 200 négyzetméteres területről évente több mint százezer lej árbevétel érhető el, csak az ültetés és a betakarítás legegyszerűbb lehetőségét figyelembe véve. A termőterület azonban 2-3 méteres magasságra helyezhető, és a termés és az értékesítés növekedni fog, mivel a gombákat speciális egymásra helyezhető bálákra lehet ültetni.