Hogyan lehet csökkenteni a cukrot a gyermek étrendjében? Zöldes
A gyermekek étrendjének csökkenteni kell a cukor mennyiségét minden szülő számára. A cukorfogyasztás a fogszuvasodást okozza, a gyermekkori elhízás vezető oka, és 2-es típusú cukorbetegséghez és szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet. Emellett csökkenti az agy működését és fejfájást okozhat. Az Egészségügyi Világszervezet többször is felhívta a figyelmet a cukor káros hatásaira, és javasolja a fogyasztás csökkentését a napi kalóriabevitel legfeljebb 10% -ára felnőtteknél és idősebb gyermekeknél, és 0% -ig csecsemőknél.
A cukor különféle formákban található számos ételben, ami megnehezíti az elkerülését. A népszerű források közé tartoznak a sütemények, például sütemények, cukorkák és csokoládék, bébiételek, energiaitalok és gyümölcslevek. A cukrot azonban kevésbé gyanús élelmiszerek is rejtik, például zabpehely, teljes kiőrlésű gabonafélék, húsleves vagy paradicsomszósz, ketchup vagy energiadarabok. Az általunk fogyasztott termékek nyilvántartása már nem divat, hanem szükségszerűség, ha egészségünket meg akarjuk őrizni.
A gyermek megszabadulása az "édesség" elfogyasztásának szokásától nem könnyű feladat. A cukor függőséget okoz, és az a gyermek, aki folyamatosan fogyasztja, izgatottabbá és étvágyabbá válik. De itt próbálhatja ki:
1. Cserélje le az édességeket gyümölcsökre
Mint jól tudjuk, a gyümölcsökben a cukor fruktóz formájában is jelen van. De a hozzáadott édesítőszereket tartalmazó ételektől eltérően a gyümölcs egészséges alternatíva, ugyanakkor fontos vitamin- és tápanyagforrás. Ennek ellenére a túl sok gyümölcs elfogyasztása többet árthat, mint használ. Szakértők szerint két adag gyümölcs három zöldséggel kiegészítve elegendő a gyermek számára szükséges napi vitamin- és rostadag biztosításához. A legalacsonyabb cukortartalmú gyümölcsök közé tartoznak a citrusfélék, a meggy, az alma, a körte, a szilva, a bogyós gyümölcsök, a kivi és az eper.
2. Cserélje ki a bolti termékeket házi készítésű termékekre
A gyerekek imádják az édességeket, ezért nagyon nehéz teljesen kizárni őket az életükből. A sütemények vagy más finomságok otthoni elkészítése lehetővé teszi, hogy kevesebb cukrot használjon, vagy akár teljesen mézzel vagy gyümölcspürével helyettesítse. Készíthet ízletes desszertet sima joghurtból is, amelyhez teljes kiőrlésű gabonákat és friss gyümölcsöt adott. Nem csak édességek készíthetők otthon, hanem paradicsommártás is tésztához, fehérjetartókhoz vagy bébiételekhez. Legyen kreatív, és a kicsik tudják, hogyan kell értékelni.
3. Az étkezéseket előre tervezze meg
Amikor étkezés és rágcsálnivalók tervezésével tölti az idejét, egészségesebb ételeket választ. Pontosan tudni fogja, hogy mit fog főzni, és ez kiküszöböli azt a tendenciát, hogy bármit is tálaljon, ami csak jön. Az étkezés megtervezésével helyesen tudja meghatározni a gyermekének szükséges napi kalóriabevitelt, és az étlap sokkal változatosabb lesz. Adjon fel káros szénhidrátokat, mivel ezek fokozzák az édesség utáni vágyat. Győződjön meg arról, hogy a főétkezésekben olyan fehérje, zsírsavak, rostok és tápanyagok vannak, amelyek jóllaknak.
4. Gondosan olvassa el a címkéket
Az élelmiszer-címkék értékes információforrások. A cukor több néven is megjelenhet, 50 felett! Kukoricaszirup, dextrán, karamell, juharszirup, dextróz, muscovado, maltodextrin, fruktóz, glükóz, laktóz, maltóz, szacharóz csak néhány ezek közül. Anélkül, hogy észrevennénk, túl sok cukrot fogyasztunk. Szinte minden feldolgozott élelmiszer tartalmaz hozzáadott cukrot, a gyártók különböző nevek alatt próbálják elrejteni. Tehát mindig figyeljen oda, amikor vásárol és egészségesebb termékeket választ.
5. Adjon fel cukrot, de fokozatosan
A hosszan tartó cukorfogyasztás felborítja az egész anyagcserét és kábítószer-szerű függőséget idéz elő, így a hirtelen kilépés miatt a test túl nagy stressznek lesz kitéve. A gyermekek sokkal érzékenyebbek ezekre a változásokra, ezért a cukor fokozatos csökkentése a gyermek étrendjében nagyobb eséllyel jár sikerrel. Mindennap végezzen kisebb változtatásokat a kislány étlapján, amíg teljesen kizárja a cukrot az étrendből.
Milyen alternatíváink vannak?
A gyermekek édes vágyának kielégítésére természetes édesítőszereket használhatunk, amelyek a finomított cukorral ellentétben egészségesebb lehetőségek. Íme néhány helyettesítő, amelyet többféle módon, receptekben vagy ilyen formában használhatunk: