Hogyan lehet egészségesebbé tenni a hot-dogot
Szerző: CAPITAL/Megjelenés dátuma: 2013-08-23 22:08
A kombinációtól függetlenül a gyorsétterem biztos lépés az elhízás és a szívbetegségek felé. De kanadai tudósok szerint tudják, hogyan lehet egészségesebbé tenni a hot dogokat anélkül, hogy befolyásolnák az ízüket.
A "nyugatosító" életmód (több gyorsétterem, mozgáshiány, napi stressz) a növekedés serkentője különböző betegségek esetén. A Big Mac hasábburgonyával vagy a hot dog n + még soha nem volt az egészséges ételek kategóriájában.
De a kanadai Guelphi Egyetem tudósai megtanulták, hogyan lehet eltávolítani a káros zsírokat a hot-dog szendvicsekből - írja a Business Insider.
Létrehoztak egy növényi olajat és etil-cellulózt tartalmazó gélt, amely helyettesíti a szendvicsekben található káros zsírokat. Így a hot dog nemcsak egészségesebb, de ugyanolyan ízletes is lesz, és állaga sem változik - állítják a kutatók.
Az etil-cellulóz olyan anyag, amelyet gyakran kapnak a gyógyszertárban értékesített kapszulák formájában vagy élelmiszer-adalékanyagként.