Hogyan lehet elkerülni a hízást nyaralás közben L Express
Az ünnepek alatt történő súlygyarapodás elkerülése érdekében inkább édességek helyett élvezze a szezonális gyümölcsöket.
Getty Images/Tetra images RF/Jamie Grill
Végre itt a nyaralás? Helló aperitifek, piknikek és grillek! Hogyan lehet kihasználni ezeket az ínyenc pillanatokat anélkül, hogy megfosztaná magát, elkerülve a nagy felesleges kalóriákat?
Fagylaltkúp, pohár rozé barátokkal, édes falatozás a tengerparton. Ezek jó dolgok a nyár folyamán. Korlátozni akarja a kalória-kiegészítést? Rövid áttekintés a "csapdákról" és a jó ötletekről Ysabelle Levasseur dietetikus Cannes-ban és Párizsban.
Aperitifként
Itt az ideje a hosszú aperitifeknek kint. mértékkel. Az általános egészségi kockázatok mellett a túlzott alkoholfogyasztás sok "üres" kalóriát eredményez az etanol, de az alkoholos italokban gyakran jelen lévő cukor energiaellátása révén is.
Egyes italok kalóriatartalma jóval alacsonyabb, mint másoké, például almabor (kb. 60kcal 20cl-os pohárhoz) vagy pezsgő (80kcal 10cl-os pohárhoz). Egy pohár vörösbor (15 cl) 105kcal, egy pohár fehérbor pedig 110kcal. Másrészt az erős alkoholok nagyon gyorsan növelik a kalória-hozzáadást. "A legenergikusabb a koktél, mert ott van az alkohol kalóriatartalma, valamint sok gyümölcslé vagy szirup által nyújtott cukor, hangsúlyozza Ysabelle Levasseur. És az alkohol aztán sokat dehidrál. Ezért javasoljuk, hogy minden pohár között igyon egy pohár vizet. . " Ez azt is lehetővé teszi, hogy kevesebbet igyon.
A dietetikus óva int minket álbarátok: "légy óvatos vele turmixokat! Nem feltétlenül bölcs. Ha a turmixot fejenként három vagy négy gyümölcsből készítik, a cukortartalom túl magas lesz. A alkoholmentes sör sok hozzáadott cukrot is tartalmazhat. Inkább a gyöngyöző vizeket részesítse előnyben, például citrommal és rozmaringgal ízesítse. Vagy paradicsomlé, vigyázva a sóval. "
Mit szólsz rágcsál? "Az aperitif keksz szomjassá tesz, nagyon sós és zsíros. A fagyasztásnál válasszon bresaola vagy Grisons húst, amely kevésbé zsíros, mint a kolbász" - magyarázza Ysabelle Levasseur. Ideális tehát nyers zöldségek (meggyparadicsom, retek, uborka.), Alacsony kalóriatartalmú, vízben és vitaminokban gazdag snackek fogyasztása. "Ezenkívül több rágást igényelnek, mint a chipsek. Hajlamosak vagyunk kevesebbet enni és gyorsan teltebbnek érezni magunkat. A túrós szósz természetesen könnyebb lesz, mint a majonéz. És kevesebb lesz a kockázat. Csak hő hatására ez a szósz nem válik bakteriológiai fészek. "
Végül egy tányérra téve azt, amit eszel, jobban megismerheti a mennyiséget. "Ha csak piszkálunk, könnyen lenyelhetünk háromszor több ételt és ennélfogva a szükséges kalóriát. Sőt, más, ha aperitifről vagy vacsora aperitifről beszélünk. Egy egyszerű aperitifről van szó, jobb, ha korlátozzuk magunkat, így hogy ne érjetek tele vacsorára ".