Hogyan lehet fogyni - és megtartani a súlyt NZZ am Sonntag
A világ több mint egymillió felnőttével végzett 70 vizsgálat eredményei önmagukért beszélnek: kétharmaduk megpróbálta kontrollálni a súlyát a felmérést megelőző tizenkét hónapban. A leggyakoribb stratégiák a testmozgás és a fogyókúra voltak. Mindkét intézkedés egyenértékű?
A világ több mint egymillió felnőttén végzett 70 vizsgálat eredményei önmagukért beszélnek: kétharmaduk megpróbálta kontrollálni a súlyát a felmérést megelőző tizenkét hónapban. A leggyakoribb stratégiák a testmozgás és a fogyókúra voltak. Mindkét intézkedés egyenértékű?
A súlykontroll két helyzetet ismer: a fogyást és a súly megtartását. Azok, akik csak a testmozgásra koncentrálnak, amikor fogynak, gyakran csalódnak. Egy óra edzés közben sokan csak 20-30 g zsírt égetnek el. A testzsír minden kilója 33-50 órás testmozgást igényel. Ennek megfelelően a testmozgás, mint a fogyás egyetlen mércéje, gyakran csak a kezdeti súly 1-3% -ának csökkenését eredményezi.
A nagyobb súlycsökkenés az étrend megváltoztatását igényli. Az ideális étrendet még nem fedezték fel. De általában az étkezés helyettesítő étrend sikeresebb. A törvény szerint ezeknek az előre csomagolt étkezéseknek alacsony kalóriatartalmúnak kell lenniük, de a napi szükséges vitaminok és ásványi anyagok körülbelül egyharmadát tartalmazzák. Az étkezést helyettesítő diéták átlagosan akár hat kilogrammal több fogyáshoz vezetnek egy év után és összehasonlítva más étrendekkel.
Fogyás és néha általában véve felmerül a testsúly fenntartásának kérdése. Az ehhez szükséges megfelelő intézkedések könnyen levezethetők a súlykontrollra vonatkozó amerikai nyilvántartásból. Egy óra napi edzéssel járnak, heti tíz óránál kevesebbet ülnek a monitor előtt, és hetente többször lemérik magukat. Ezenkívül a diéta megnövekedett fehérjetartalma támogatja a testsúly fenntartását.
Így az adaptált étrend egyaránt segíti a fogyást és a testsúly fenntartását. De a sport csak a karbantartáshoz szükséges. Mindaddig, amíg csak a mérlegen lévő csupasz számokat veszi figyelembe. Ennek ellenére van értelme növelni a fizikai aktivitást, miközben lefogy. A fogyás által kiváltott anyagcsere-javulások nyilvánvalóbbak. És növeli annak valószínűségét, hogy a testsúly megtartása mellett ne adja fel a napi testedzést.
Tehát sok mondanivaló van egy diéta kezdetéhez, napi két vagy akár három étkezés cseréjével, testmozgással párosulva. Miután elérte célját, okos étrendet választhat az étkezés helyettesítése helyett, például a mediterrán étrendet, amelynek középpontjában a fehérje áll. Továbbra is tovább kell mozognia.
Dr. Paolo Colombani táplálkozási szakember. Csaknem húsz éves kutatás után az ETH Zürichben, most önálló vállalkozó.