Hogyan lehet grillezni a; Ősi jellegű
Meghívlak, hogy tegyen egy kis utat az időben és képzelje el magát a természet közepén, egy indián törzsben.
A nap folyamán a halakat és a húsokat gyorsan kellett főzni vagy szárítani, hogy megakadályozzák a baktériumok szaporodását.
Valójában nem volt más hatékony tartósítási módszer, mint az étel napsütéses szárítása vagy sütése.
Ki gondolta volna, hogy a barbecue szó valójában a "barbacoa" szóból származik? Ez egy főzési technika volt, amelyet az őslakosok használtak !
A húsdarabokat egyszerűen fából készült rácsokra tették, és a parázs fölé tették.
És mivel a kultúra pillanatában vagyunk, megragadom az alkalmat, hogy megadjam neked a barbecue szó másik eredetét. Ez a "boucan" szóból is származik, amely fa keretekre utal, amelyeket abban az időben húsok szárítására és főzésére használtak.
Néhány ember így élt és eladta őket elhaladó hajóknak. Zárt tenyészet zárójel !
Most térjünk át a műszaki és gyakorlati részekre.
A szükséges felszerelés
Ha saját "boucan" -ot szeretne készíteni egy hagyományos "barbacoa" készítéséhez, akkor nagy faágakat kell találnia.
Természetesen olyan fákból kell származniuk, amelyek nem mérgezőek, ezért szánjon időt arra, hogy megtudja !
Először meg kell tennie a téteket és a támaszokat.
A tartóoszlopokhoz négy nagy, körülbelül egy méter hosszú karót vágsz.
Győződjön meg arról, hogy a tét végén két jól elkülönülő ág van.
Ez lehetővé teszi, hogy elrendezze a támaszt a többi fadarabbal.
A módszer
Vezesse a karókat a földbe, körülbelül 20-25 cm mélyre.
Helyezzen köveket köré, hogy megakadályozza azok elmozdulását vagy a szél fújását.