Hogyan lehet gyógyítani a pácolt káposzta bélflóra
0 részvény
Több száz éve, hogy az emberiség pácolt káposztát evett, különösen a tengerészek vigyáztak arra, hogy ne hagyják ki őket a hosszú tengeri utakon, hogy biztosítsák v C vitamin amely a skorbut ellen küzd. Természetesen azokban a napokban nem lehetett tudni, hogy a savanyú káposzta miért jótékony hatással van-e a szervezetre, de hatása túlságosan ismert volt.
A káposzta tartósításának ideális módja a hagyományos, ahogy nagyszüleink tették, sós lében - egy evőkanál sót egy liter vízhez - amelyhez torma, kapor, csípős paprika, kukoricamag adható.
A káposzta probiotikus tulajdonságai erősítik a bélflórát
A fűszerek kevésbé számítanak, a legfontosabb az úgynevezett folyamat "A víz szele": a hordó feltöltésétől számított körülbelül 3 nap elteltével a vizet egy tömlõ segítségével egy tálban eltávolítják és visszahelyezik. Ezt a műveletet többször megismételik, és ez természetes erjedést eredményez.
Ez a folyamat a káposztát probiotikus tulajdonságú termékké alakítja, amely képes megerősíteni a bélflórát, megvéd minket bizonyos betegségektől és javítja az immunitást.
De lássuk mit tápanyagok találhatók ebben a közös ételben:
- A-, C-, E-vitamin - antioxidánsok és gyulladáscsökkentők. Egy adag káposzta saláta elegendő az antioxidánsok napi szükségletének biztosításához;
- izotiocianátok - az erjedés után előforduló elemek fontos szerepet játszanak a rákos sejtek blokkolásában és természetes pusztításában;
- U-vitamin, elengedhetetlen a fekélyek kezelésében és az emésztőrendszer védelmében;
- ásványi sók, kálium, cink és kalcium, amelyek mind fontosak a test erősítéséhez és az idegrendszer erősítéséhez;
- a sóoldat koncentrációja segít az alacsony vérnyomásban szenvedők gyors helyreállításában szédülésben és ájulásban megnyilvánuló krízis esetén. A magas vérnyomásban szenvedőknek mértékkel kell fogyasztaniuk, ezért;
- mivel rostban gazdag, a savanyú káposzta küzd a székrekedéssel;
- a szulforafán jelenléte stimulálja és védi a májat.
Nem csoda másnaposság ivás után körülbelül két egészséges csésze "meghal", a hatóanyagokat és fontos vitaminokat tartalmazó káposztalé, amely küzd a felesleg ellen.
A cikket Iuliana Zamfir írta