Hogyan lehet hagymát termeszteni
A hagyma elengedhetetlen! Számos fajta létezik, amelyek tökéletesen megmaradnak, és javítják a konyhát.
Egy kertészeti katalógus oldalainak böngészése során elkerülhetetlenül sok referenciát talál a hagymáról. Ha Ön kezdő, akkor választania kell a zöld hagyma (más néven cive vagy újhagyma), a hagyományos hagyma közül, amelyet vágni kell saláták vagy szendvicsek főzéséhez, vagy akár sárga, vörös vagy fehér hagyma.
A zöldhagyma megszerzéséhez csak kissé korán szüretelje a fajtákat. Ehhez növényeket ültessen át magvak helyett (amelyek általában nagy hagymákat termelnek), vagy közvetlenül zöldhagymákat vagy mogyoróhagymákat.
Azt is meg kell határoznia, hogy mely fajták felelnek meg legjobban az Ön régiójának. A hagyma termesztésében nem annyira az éghajlat, mint a napsütés hossza a legfontosabb. A legegyszerűbb módja annak, hogy tájékozódjon a regionális termelőktől, hogy megtudja, mely fajták felelnek meg legjobban az Ön régiójának.
A hagymát Franciaország minden régiójában termesztik, még a hegyi kertekben is, de különösen örülnek enyhe, alacsony páratartalmú éghajlaton.
A hagyma és a fokhagyma ízét ötvöző gyöngyhagymát ugyanúgy termesztik, mint a hagymát. Végül ne feledje, hogy a hagymát cserepekben lehet termeszteni, ami nagy előny, ha korlátozott a hely.
Mikor kell ültetni: körülbelül egy vagy másfél hónappal az utolsó fagy előtt, ha a föld hőmérséklete elég magas (lehetőleg 10 fok körüli). Enyhe telekkel rendelkező területeken ősszel és tavasszal újra ültethet.
Érlelés: 60–160 nap.
Kiállítás: teli nap, de a hagyma elviseli a világos árnyékot.
Locsolás: szabályos.
Ajánlott fajták:
- Fehér hagyma: blanc de Paris, blanc de la Reine, cebette.- Sárga hagyma: édes hagyma Cévennesből, édes hagyma Trébonsből, szalmasárga Vertusból, aranysárga Mulhouse-ból, édes hagyma Lézignanból.