A kövérség tilos - SZERETETLEN
Christian Schmidt mezőgazdasági miniszter a táplálkozást iskolai tantárgyként kívánja bevezetni. Dicséretes javaslat, de megmutatja, mennyire csökken a személyes felelősség elve - gondolja Reinhard Mohr
Bertolt Brecht „Threepenny Opera” című művében ez áll: „Először jön az étel, majd jön az erkölcs.” De a mai tehetős társadalmakban a régi bölcsesség már régen megfordult: előbb az erkölcs, majd az emberek vásárolnak. Természetesen a heti piacon, természetesen bio, mi más.A legjobb vegán. Egyébként regionális és szezonális. Az éghajlat semleges és fenntartható. Sok zöldség, gyümölcs és hüvelyes. A lényeg, hogy tele legyen.
"Egyél tisztességesen", "Békés étel", "A hús nem tesz boldoggá" - azoknak a könyveknek a címe, amelyek megpróbálják megtanítani nekünk a helyes étrendet, alig kevesebb, mint azok, amelyek a sikeres élet boldogságképletét magyarázzák. Nem is beszélve az étrend-kalauzokról, a fogyókúrás beszélgetős műsorokról és a női magazinokról, amelyek címlapján a sárgarépa zöld kinyúlik a bevásárlókosár fölé. Milyen egészséges!
Csak vicces, hogy a németek még mindig híznak. Több mint fele túlsúlyos, és egyre nagyobb hányada még elhízott is. A karcsúak kisebbségre zsugorodnak. Gyermekeink is egyre nagyobbak. Minden harmadik fiatal és minden ötödik gyermek súlya túl sok - és ez olyan korban, amelynek formatív hatása van. Nutella, pizza, tészta, kóla, pattogatott kukorica, fagylalt - minden bele van töltve, értelem és megértés nélkül. A cukor, a só és a zsír csúnya munkát végez a fiatal testben. Láthatja mindenhol. Különösen az iskolában a testnevelés során, amikor Kevin a majomrácsokon lóg, mint egy zsák fagyasztott krumpli, majo nélkül.
Christian Schmidt szövetségi mezőgazdasági miniszter most véget akar vetni a nyomorúságnak. A szövetségi államoknak írt levelében egy "táplálkozás" nevű iskolai tantárgy felállítását kéri. Úgy véli, hogy már most is kicsi sikert tud felmutatni: 750 000 általános iskolai tanuló már megszerzett „táplálkozási engedélyt” hat dupla óra után „gyümölcsös ínyenc kvarkok” és „vicces kenyérarcok” témában. A fő cél egyértelmű: olyan „étrenddel összefüggő” betegségek megelőzése, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás és az elhízás, amelyek már nem teszik lehetővé a normális mozgássorozatot. Vannak tizenkét évesek, akiknek a combja annyira terjedelmes, hogy még egyenesen sem tud járni.
Az állandó konferencia negatívan reagált a miniszter kezdeményezésére. Nem csoda, mivel ez a már túlterhelt iskola újabb oktatási feladata - és ez annak a nagy kihívásnak a közepén, hogy több tízezer menekült gyereket fogadnak befogadó órákra, amelyek során először meg kell ismerkedniük a német nyelvvel, mielőtt esetleg megtanulják, mit kezdjenek vele. GMO-mentes joghurt észleli és mennyi cukrot tartalmaz a francia konzerv kukorica.
A miniszter jó szándékú előrelépése korunk tünete, további próbálkozás az egyéni magatartás pedagógiai irányítására és formálására az állam érdekében, lehetőség szerint annak szabályozására, ami korábban magától értetődő volt a család és a barátok körében - a valóságban. mindennapi életben, az ismeretek és tapasztalatok hagyományos átadásában. Végül, de nem utolsósorban: íz.
Az az elképzelés, hogy mindenki, még Kevin és Sven-Oliver, felelős azért, amit enni vagy inni szeretne, egyre inkább egy olyan társadalom kerekei alá kerül, amely jót akar - és túl gyakran hozza létre a rosszat: az egyén cselekvőképtelensége, akinek mindig alá kell rendelnie az új szlogeneket, figyelmeztetéseket és irányelveket, és ezáltal elveszíti a saját teste iránti érzését és figyelmét.
Évek óta állandó hisztérikus riasztásban élünk, amely inkább unalmas, mint ébren. Folyamatosan figyelmeztetik az ételeket, mintha tiszta méreg lenne. Utolsó volt a rákkeltő kolbász. Vörös hús egyébként, főleg grillezett hús, alkohol mindig, beleértve pezsgőt, Côtes du Rhone és Tannenzäpfle sört, különösen kész pizza, fahéj csillagok, mézeskalács, konzervált ravioli, gyümölcslé, chips, teljes tej, pulykamell, szalámi és levegőn szárított San Daniele sonka . A német vacsora sör sonkával, májkolbásszal, Mettbrötchen-nel és savanyított uborkával természetesen mindig holt zóna volt.
Ugyanakkor egy egyre erősebb szerves, wellness és egészségügyi lobbi dobol az ökoparadicsom felé, amelyben senki sem él egészségtelenül, és az élet boldogsága abból áll, hogy semmit sem csinál "rossz", eszik vagy iszik. A politikai korrektség utópiája, amelynek protestantizmusa messze túlmutat a protestáns valláson. Mert a legkisebb bűnöket is szankcionálják a tudatos élet területén. CO2-lábnyomából kiderül, hogy kedveli a karácsonyi libát és a spontán utazást a Côte d'Azurba! Hasonlóképpen a cigarillád. Az egészség istene mindent lát.
Jóban vagy rosszban mindig a nagy képről van szó: az apokalipszisről és a kinyilatkoztatásról, a végső igazságról az üdvösségről vagy a csapásokról. A saját hibája az, aki megbetegszik vagy meghal. Ha csak az egészségügyi ipar bölcs irányelveit követte volna.
Ez aláássa az egyén okát, visszavonhatatlan felelősségét saját maga és gyermekei iránt. Aki reggeli kenyér nélkül iskolába küldi a nyolcéveseket, tudja, mit csinálnak. Ugyanez vonatkozik azokra a szülőkre is, akik 1,5 literes szódás üveget, chipset és csokoládét adnak az orruk elé, és hagyják, hogy a televízió éjjel-nappal járjon.
De a dolog ennél bonyolultabb. És zavaróbb.
A neves Robert Koch Intézet most mutatta be a németországi egészségi állapot nagyszabású leltárát, több mint 500 oldalon. Az eredmény: a németek háromnegyede egészségesebbnek érzi magát, mint valaha, az átlagos várható élettartam tovább növekszik. A krónikus betegségek azonban fokozódnak, különösen a cukorbetegség. Lásd fent. Nem meglepő, hogy az egészség és a hosszú élet döntően a társadalmi háttér, az oktatás és a jövedelem függvénye.
Mit jelent ez most? Az oktatás mindig jó, és jó jövedelem is. De még fontosabb lenne, ha magad gondolkodnál. Néz. Kiváló. Kérdez. Szag és íz.
Akkor a jó étel magától jön. Jó étvágyat.