Hogyan lehet hosszabb ideig frissen tartani az ételt - hasznos trükkök
Publikálva: 2020.02.10., 13:45
A friss ételek (zöldek, hús, tojás, tejtermékek) típusától függően hűtőszekrényben, fagyasztóban vagy olyan szobai edényekben kell tárolnia, amelyeket szobahőmérsékleten, a kamrában vagy a pincében tárol. Ha hosszabb ideig szeretné megőrizni őket, nagyon fontos szem előtt tartani bizonyos szabályokat, mert […]
A friss ételek (zöldek, hús, tojás, tejtermékek) típusától függően hűtőszekrényben, fagyasztóban vagy olyan tárolóedényekben kell tárolnia, amelyeket szobahőmérsékleten, a kamrában vagy a pincében tárol. Ha hosszabb ideig szeretné megőrizni őket, nagyon fontos szem előtt tartani bizonyos szabályokat, hogy bizonyos esetekben akár néhány hónap elteltével is jó legyen enni vagy főzni.
A következőkben javasoljuk, hogy fedezzen fel néhány trükköt ezzel kapcsolatban.
Friss étel, amelyet hűtőben tarthat
Egyes ételeket hűtőszekrényben kell tárolni, hogy megakadályozzák a veszélyes baktériumok szaporodását. Ide tartozik minden olyan termék, amelyre garancia van, főtt ételek, desszertek, grillezett húsok és természetesen friss ételek. A megfelelő tárolás érdekében az alábbiakban felsoroljuk a szakemberek ajánlásait:
- szabályozza a hőmérsékletet a hűtőszekrény belsejében - ahhoz, hogy a veszélyes baktériumok ne növekedjenek, szükséges, hogy a hűtőszekrény hőmérséklete 0 és 5 Celsius fok között legyen;
- használjon hűtőszekrényes hőmérőt - ha a hűtőszekrény modellje régebbi, és nem jeleníti meg a hőmérsékletet belül, akkor célszerű hőmérőt használni annak ellenőrzésére;
- figyeljen a hűtőszekrény ajtajának kinyitására - annak érdekében, hogy a hőmérséklet állandó maradjon, fontos, hogy ne tartsa sokáig nyitva a hűtőszekrény ajtaját, különösen a forró évszakban; akkor jó, ha a hűtőszekrény nem éppen a konyhában ül, ahol sokat főz (tanácsos a folyosón ülni, vagy valahogy elszigetelődni a szoba többi részétől);
- kiolvasztja a hűtőszekrényt - a legtöbb modern modell automatikus leolvasztás funkcióval rendelkezik, de vannak olyan helyzetek is, amikor a hűtőszekrényt kézzel kell leolvasztani; az a javaslat, hogy az ételt ne tegye be addig, amíg a megfelelő hőmérsékletet el nem éri belül.
Ezután nagyon fontos figyelembe venni az étel típusát, hogy optimális körülmények között tudja tartani. Íme néhány példa: