Hogyan lehet hosszabb ideig megőrizni kedvenc ételeit
Hányszor tapasztalta, hogy a gyümölcse vagy a sajtja elfogy a hűtőszekrény hátuljában? A valóságban tudjuk a választ, de itt rendeződik veled a dilemma.
- Vágom a penészes darabot, vagy dobom ki az egészet! "
Néhány ember számára a kérdés fel sem merül. Másoknak ... ez olyan, mintha pénzt dobnánk ki az ablakon, vagy látnánk, hogy a másnapi étkezés füstbe borul.
Néhány „penész” (nem olyan szexi ... De az Egészséges Cserkésznél nincs tabutáp!) Mérgezőek lehetnek és megbetegedhetnek.
Íme néhány tipp, hogy milyen ételeket tarthat sokáig, és mit kell gyorsan megszabadítania !
1. Lekvár és lekvár
Annak ellenére, hogy a penész látszólag csak a lekvár felületére jutott, ez illúzió! A cukor által előállított penész az egyik legmutatóbb. Tehát akkor is, ha kedves nagymamád által szeretettel készített lekvárról van szó, dobunk !
2. Joghurt és krém
Eretnekség azt hinni, hogy a krém jól megmarad. És jó okból, még akkor is, ha megtartja a fém kupakot, nagy mennyiségű levegő jut be a krém- vagy joghurt edénybe (családi méret).
Ekkor az úgynevezett aerob baktériumok (amelyek oxigénnel boldogulnak) először megtámadják az edény belső kontúrjait.
Ezen a ponton, még akkor is, ha a tartály alján lévő tartalom szép fehér marad, és nincs sajtillata, azt javasoljuk, hogy dobja ki.
3. Kemény sajt
A kemény sajtoknál a penész általában jól marad a felszínen. Csak kaparja le egy kicsit a "virágzást", és a sajt belseje továbbra is ízletes és mikrobiológiailag biztonságos lesz. !
4. Káposzta, paprika és sárgarépa
Az enyhén "érintett" zöldségeknél fontos a sérült rész eltávolítása anélkül, hogy hozzáérnének. Más szavakkal, a vágási művelet folytatása előtt jól el kell vágnia a puha vagy sötét résztől, majd meg kell mosnia a kését.