Egyetlen molnár stílus - recept

Könnyű halrecept vajjal és petrezselyemmel, amely remekül illik főtt burgonyához és párolt zöldséghez.

Evőkanál vaj Evőkanál liszt Evőkanál olaj csomó petrezselyem Csipetnyi bors csipet só A talp filé darabjai Evőkanál citromlé

Öblítse le a friss talpat hideg vízzel, szárítsa meg, és ízesítse sóval és borssal. Most tegyen egy mély tányérba, és csepegtessen le egy kevés citromlével. Hagyja a filét kb. 10 percig meredezni, és közben tegye a lisztet egy külön mély tányérba. Ezután alaposan fordítsa meg a talpat a lisztben.
Egy serpenyőben kevés olajjal és 2 evőkanál vajjal kb. 5 percig sütjük a halfiléket mindkét oldalon. Ezután vegye ki a serpenyőből és tartsa melegen.
A maradék friss vajat megolvasztjuk egy kis lábosban, amíg enyhén meg nem pirul. Mossa meg a friss petrezselymet, rázza szárazra és apróra vágja. A kész halfiléket tányérokra rendezzük, megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, és ráöntjük az olvasztott vajat. Azonnal melegen tálaljuk és élvezzük.

HASONLÓ RECEPTEK

Régóta ismert, hogy a citrom és a hal tökéletesen passzol egymáshoz - ezt a finom süllyesztésű süllő süllő receptje megerősíti.

A grillezett pisztráng emészthető, füstös ízű és tökéletesen illeszkedik burgonyához vagy zöldséghez. Finom recept.

Finom és könnyű étel. A ropogós goldbutt recept minden ízléshez kínál valamit.

A finom hal nagyon népszerű. A sügérfilé fehérboros mártással készített receptje minden halbarát számára különösen ízletes.

Finom süllő sütőtökkel mennyei ízű. A megfelelő recept a hal- és tökrajongóknak.

A citromos talp filé receptje nagy sikert arat, és rengeteg dicséretet fog kiváltani. A vajban megsütve és garnélával kiegészítve kulináris élvezet.