Hogyan lehet jól előállítani a harcskát Afrika Mezőgazdaság
A szaporodás és az etetés ellenőrzése, a vízminőség és a betegségek kezelése, a létesítmények adaptálása: Emmanuel Pruvost mindent elmond nekünk a harcsa előállításának helyes módjáról Afrikában.
A harcsa, tudományos neve, Clarias Gariepinus nagyra értékelik Afrikában. Nagyon érdekes tápértékkel rendelkezik, és számos étel összetételének része. Különböző módon főzik. Igénye folyamatosan növekszik.
Ha továbbra is Nigéria a legnagyobb termelő, sok afrikai országban megtaláljuk ezt a halat.
A főbb clarias gariepinus termelő országok térképe
Forrás: FAO halászati statisztika 2006
Ez a húsevő, édesvízi faj magas fehérjetartalmú étrendet igényel. A tenyésztésben nagyon könnyen szaporodik, és jelentős növekedést mutat. A kláriáknak van egy légzőrendszere, amely lehetővé teszi, hogy túlélje a nagyon alacsony oxigénszintű vízben. Ellenáll a kezelésnek.
A kláriák előállítása és értékesítése biztonságos és rendszeres jövedelemforrás. Ez sok fő vagy részleges tevékenységet folytató gazdálkodót, különösen sok fiatalt érdekel. Túl sok befektetés nélkül megkezdhetik ezt a tevékenységet.
Sok hibát azonban gyakran elkövetnek, veszteségekhez és csalódásokhoz vezetnek. Elemzésük után íme néhány javaslat ezek elkerülésére.
A halálozás fő okai
• A keltető szaporodási szakaszának rossz kezelése.
• Hibás áramellátás (túltáplálás és/vagy gyenge minőségű alapanyagok, a nagyítás különböző fázisainak kezelési problémája).
• Gyenge vízminőség.
Sültek szaporodása-előállítása
A kláriák reprodukciója a tenyésztésben könnyen elvégezhető. Másrészt a keltető szakasz kezelése kissé bonyolultabbnak tűnik. Ha jó kinövési eredményt szeretne elérni, feltétlenül nagyon jó minőségű sütést kell használni. Két lehetőség áll a gyártók rendelkezésére. Vagy kiválasztunk és együttműködünk egy illetékes keltetővel, vagy saját alvint gyártunk. Mindkét esetben tudnia kell, hogy a sütés előállításához időre, speciális készségekre, speciális felszerelésekre és felszerelésekre van szükség, amelyeket el kell sajátítani.
Étel
Az élelmiszerköltségek köztudottan a klária előállításának költségei 60-80% -át teszik ki (Olomola 1990). Kísértésbe eshet, hogy olyan ételt válasszon, amely a lehető legkevesebbbe kerül, vagy saját maga készítse el. Meg kell azonban jegyezni, hogy a haltenyésztésben a halálozás és a gazdasági veszteségek legfontosabb okai a túlzott táplálás és az alkalmatlan takarmány elosztása. Legalább a nagyítás kezdetéhez és az első részhez javasoljuk az úszó adagolást. Ez lehetővé teszi a takarmány eloszlásának ellenőrzését és a veszteségek elkerülését, amelyek szennyezik a tavak vizét és mérgezővé teszik az állatokat. A legjobb megoldás továbbra is az eloszlások módosítása az ajánlótáblák szerint, amelyek a tavakban található halak biomasszájához (lásd a keretet) kapcsolódnak. Az eloszlás gyakorisága továbbra is fontos. Jobb kis mennyiségeket több tételben adagolni, nem pedig a napi mennyiséget egy vagy két tételben.