Hogyan lehet megbecsülni a juh súlyát
SearchHow toTitlesSubjectsOrganizations
(bevezetés)
A juh kiskérődző, akárcsak a kecske, a láma és az alpaka. Ez a tulajdonság lehetővé teszi, hogy szegény ételeket, különösen rostban gazdag növényeket fogyasszon, amelyeket emberek és nem kérődzők (sertés, baromfi) nem fogyaszthatnak.
A juhokat hús, tej, gyapjú vagy korsó, bőr és trágya előállítása céljából nevelik. Ez az egyetlen állatfaj, amely gyapjút termel, bár a kecskék, a nyulak és az alpakák olykor hasonló minőségű szálakat állítanak elő. A juh tehát a szegény élelmiszerek érdekes termékekké történő átalakításának eszköze.
A juh is egyfajta befektetés. Azokban az országokban, ahol nincsenek bankok, és ahol a parasztok nem birtokolják földjüket, a szarvasmarha képviseli az összes vagyont. A juhvásárlás segít elkerülni a sok kevésbé fejlett ország instabil gazdaságaiban tapasztalható magas inflációs ráta miatti veszteségeket. Ha szükséges, nagyon gyorsan eladhatja.
A kiskérődzők, például juhok, és nem a nagy kérődzők, például tehenek vagy bivalyok nevelésének számos előnye van:
- csökkentett költségek;- kevesebb ételmennyiség;
- könnyen feldolgozható termékek mennyisége;
- csekély a teljes veszteség kockázata;
- magas szaporodási sebesség.
A juh sokkal olcsóbb, mint a tehén: a kistermelő vásárolhat egy-két juhot, tehenet viszont nem. Egy kis földterület elegendő több juh számára, mert nem kell sok táplálék: elégedettek azzal, ami egy nagy kérődző számára nem lenne elegendő.
A juhtermékek mennyiségileg kielégítik a helyi fogyasztást: a juh által előállított tej elegendő a család fogyasztásához, és a juh húsát a falusi hentes egy nap alatt értékesítheti.
A nagy kérődzők helyett juhokat nevelő gazda csökkenti az egész állomány elvesztésének kockázatát. Vegyünk példát egy tenyésztőről, akinek tíz juha van, másik pedig tehenével; tegyük fel, hogy járvány sújtja a régiót, és az állatok átlagosan 60% -át elpusztítja: az első tenyésztő hat juhot veszít, de négyet tart; másrészt nagyon valószínű, hogy a tehén elpusztul, és a második gazda elveszíti minden vagyonát.
A kiskérődzők másik előnye a magas szaporodási sebesség. Kedvező körülmények között az anyajuh kilenc havonta szülhet, és a generációs különbség (a bárány születése és az anyaévé válás átlagos ideje közötti időköz) kevesebb, mint két év. Szarvasmarháknál az ellési intervallum körülbelül két év, a generációs különbség pedig körülbelül négy év.
Ez a jellemző különösen kedvezőtlen környezetben fontos, ahol az állatokat rendszeresen tizedelik olyan természeti katasztrófák, mint az aszály. Ha a körülmények ismét javulnak, a juhok és kecskék száma gyorsan növekszik, míg a nagy kérődzőké több évig tart, míg felépül.
A juhtenyésztés vagy a juhhús fogyasztásának útjában nagyon kevés kulturális akadály áll. A muszlim és zsidó lakosság nem nevel disznót és nem fogyaszt húsukat, a hinduk pedig nem ölnek tehenet. A juhokat szegények és gazdag emberek is nevelik, míg csak utóbbiak tartanak nagy marhákat. A szarvasmarhafélék termelékenységének növelését célzó program tehát csak a gazdagoknak kedvez, míg a juhokra és kecskékre irányuló program sokkal kiterjedtebb lesz.
A juhok elterjedése a trópusokon
Az 1.1. Ábra és az 1.1. Táblázat szemlélteti a juhok eloszlását a trópusokon. A trópusokon és a déli féltekén a félszáraz zónákban általában nagyobb a juhok sűrűsége: a juhállomány nagyon nagy, és gyakran nagy távolságokat tesz meg, hogy az évszaknak megfelelően legelőt cseréljen. A nedves trópusi régiókban az állományok általában kisebbek és mozgásszegények. A 2. fejezet a gazdálkodás különböző típusait tanulmányozza.
Juhfajták fejlődtek és alkalmazkodtak az élethez számos környezetben, a sivatagtól a trópusi esőerdőkig. Azoknál a fajtáknál, amelyeknek hosszú száraz évszakon kell túlélniük, a farkban vagy a faron gyakran van zsírtartalom, amely energiatartalék egyenértékű a tevék vagy a zebusz púpjával; a nagy távolságokat megtett fajtáknak hosszú a lábuk, míg a párás környezetben élők kicsiek és nagyon ellenállóak a betegségekkel szemben. A 3. fejezet részletesen leírja a különféle juhfajtákat.
Bár a juhok alkalmazkodtak a különféle környezetekben való élethez, az új környezetbe helyezett fajták vagy egyedek általában nem boldogulnak.
Ábra. 1.1 .: a juhok megoszlása népsűrűség szerint.