Hogyan lehet megmondani, hogy celiakia vagy glutén intoleráns-e? The Huffington Post LIFE
TÁPLÁLKOZÁS - Sok ember számára a gluténmentes táplálkozás nem csupán divatos étrend. Ez egy olyan kötelezettség, amely olyan egészségügyi problémából ered, mint a lisztérzékenység vagy az intolerancia (amelyet gyakran nem cöliákiás lisztérzékenységnek neveznek).
Honnan tudja, hogy pontosan mi van? Bárki, aki emésztési problémáktól szenved - puffadás, gyomorgörcs, fájdalom és hasmenés glutén bevétele után, vagy akár más tünetek, például depresszió, kimerültség vagy mentális zavartság -, cöliákiában vagy glutén intoleranciában szenvedhet. Megkülönböztetésük trükkös lehet - állítják az orvosok.
Ennek ellenére a kettő egyáltalán nem egyforma. A szakértők elmagyarázzák a lisztérzékenység és a lisztérzékenység közötti különbségeket, az őket egymástól megkülönböztető tüneteket és tippeket a megbirkózáshoz.
Finom különbségek a lisztérzékenység és a lisztérzékenység között
A lisztérzékenység a lakosság körülbelül 1% -át érinti. Genetikailag hajlamos emberek gluténnel való érintkezése okozza. Ez egy autoimmun rendellenesség, amelynek hatására az immunrendszer védekező reakciót vált ki a vékonybélben, blokkolva a tápanyagok felszívódását és gyulladást okozva.
"Ez a vékonybél-gyulladás következményekkel járhat a beteg egészségére nézve, mivel megakadályozza a tápanyagok felszívódását, alultápláltsághoz és fogyáshoz vezet" - magyarázza Rabia De Latour, gasztroenterológus és a NYU Langone Health orvostudományi adjunktusa.
A glutént tartalmazó ételek kellemetlen gyomor-tüneteket okozhatnak a lisztérzékenységben szenvedőknél, például puffadás, hasmenés, fogyás és székrekedés, valamint egyéb problémák, például vitamin- és ásványianyag-hiány, vas, vérszegénység, ízületi fájdalom, csontritkulás stb.
A nem cöliákiás gluténérzékenység viszont nem autoimmun rendellenesség, és nem okoz gyulladást. Azok, akik szenvednek ettől, "általában nem szenvednek a celiacsiaknál megszokott súlyos következményektől, például az alultápláltságtól vagy a fogyástól, mert a vékonybélük nem gyulladt" - teszi hozzá.
A lisztérzékenység titokzatosabb: nem ismerjük megjelenési feltételeit, időtartamát, diagnosztizálásának eszközeit, sem hosszú távú kockázatait vagy szövődményeit.
"A lisztérzékenység mechanizmusa meglehetősen jól ismert, bár évente valamivel többet tanulunk. Ezzel szemben a nem lisztérzékenységi lisztérzékenység valami új" - mondta Amy Buckhart, kaliforniai bejegyzett dietetikus.
Hozzáteszi, hogy a lisztérzékenység állandó és öröklődhet, miközben a lisztérzékenységről nem tudni annyira. "Vannak ideiglenes érzékenységi esetek, amikor az embereknek olyan tüneteik vannak, amelyek végül elmúlnak magyarázat nélkül" - elemzi a nő.
Mindkét rendellenességnek sok változata van, nemcsak a tüneteiben, hanem súlyosságában is.
Diagnosztizálni
A nagy különbség a kettő között az, hogy van mód a lisztérzékenység diagnosztizálására. Amikor az orvos tudni akarja, mi történik egy olyan pácienssel, akinek nehezen tolerálható a glutén, csupán tesztet kell rendelnie.
"Speciális antitesteket vagy immunfehérjéket kereső vérvizsgálattal könnyen diagnosztizálhatjuk ezt a betegséget" - mondja Guy Weiss gasztroenterológus, aki a kaliforniai egyetem celiakia programján dolgozik.