Hogyan lehet pótolni a túl folyós lekvárt COIN CUISINE

Hogyan lehet pótolni a túl folyékony lekvárt ?

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2017/11/comment-rattraper-une-confiture-trop-liquide.jpg?fit= 300% 2C214 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2017/11/comment-rattraper-une-confiture-trop -folyadék .jpg? fit = 532% 2C380 & ssl = 1 "loading =" lusta "alt =" hogyan lehet utolérni -a- jam -trop- liquid "width =" 532 "height =" 380 "srcset =" https: // i2. wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2017/11/comment-rattraper-une-confiture-trop-liquide.jpg?w=532&ssl=1 532w, https://i2.wp.com /coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2017/11/comment-rattraper-une-confiture-trop-liquide.jpg?resize=300%2C214&ssl=1 300w "size =" ( max-width: 532px) 100vw, 532px "data-recalc-dims =" 1 "> hogyan lehet utolérni -a- jam-too- liquid

Hogyan készítsünk lekvárt: a recept

Az alábbiakban bemutatjuk a lekvár alapreceptjét, de ízlés szerint ízesítheti őket egy szál vanília, kakukkfű, rozmaring vagy akár menta hozzáadásával.

Összetevőknél mindig mérje meg a lekvárhoz használni kívánt gyümölcsöket, és mérje meg a kristálycukor kétharmadát. Vagyis, ha van egy kiló eper, akkor 600 g cukrot fog megmérni.
Ha kevesebb édes lekvárra vágyik, mindig csökkentheti a felhasznált cukor mennyiségét.
Ha cukorbeteg, használhatja az aszpartámot.
Azok számára, akik különleges étrendet követnek, a nád- vagy kókuszcukor kiválóan helyettesíti a finomított cukrot.

A recept lépéseihez itt van:

Negyedre vágott gyümölcsét tegye egy lekvárkádba vagy egy nehéz fenekű serpenyőbe, és fedje le cukorral.
Egy éjszakán át pácoljuk, hogy a gyümölcsök felszabadítsák az összes levüket.
Másnap forró lángon forraljuk fel a lekvárt öt percig, miközben időnként felpörgetünk.
A soványítás a keveréken a forralás közben képződő hab eltávolítása.
Ezután csökkentse a hőt, és kb. 45 percig főzze, ha szilárdak voltak a gyümölcsei, valamivel kevesebbet, ha megérettek.
Tudni fogja, hogy a lekvár kész és főtt, amikor állaga meglehetősen kocsonyás és nem túl folyós.
Sterilizált üvegekbe tesszük, és lehűtjük.