Hogyan lehet tudni, hogy a tojás még mindig jó-e?

A helyszín, hogy ragyogjon este

Ha meg szeretné tudni, hogy a tojás még ehető-e, merítse vízzel töltött pohárba. Ha süllyed, fogyasztható, ha az üveg közepén van, akkor korlátozott, és ha lebeg, ne fogyassza. Ez a kis kísérlet valójában lehetővé teszi a tojás levegőmennyiségének és ennek korának megismerését.

Valóban, minden tojásnak van egy légkamrája, amely az idő múlásával nagyobb lesz. Minél nagyobb, annál jobban lebeg a tojás. Flotációja tehát jó mutatója a frissesség állapotának. Vannak azonban más technikák is, amelyekkel megtudhatja, hogy a tojás friss-e: rázza meg a füle mellett, és ha zajong, az azt jelenti, hogy a belső cső fontos, mert a belsejében van pihenőhely. Szóval légy óvatos. Végül az utolsó technika, amely azonban megszakítását igényli: ha a sárgája szilárd és tömött marad, és a fehér nem folyékony, akkor azért, mert friss.

---