Hogyan lehet visszanyerni az ételérzetet, hogy ne hízzon?
Mi lenne, ha diéta helyett a teljes érzésre összpontosítanánk? Jean-Philippe Zermati orvos számára elengedhetetlen a "dolgok ízének kóstolása".
Az éhség, de a jóllakottság azonosításának ismerete, az ételek ízének visszanyerése és a korlátozások megszüntetése a kulcs az étellel való megbékéléshez, de néha a fogyáshoz is.
A dübörgő has, a kanyargó gyomor, a forgó fej és az izgalmas ízlelőbimbók. Tünetek, amelyek sokak számára nyilvánvalónak tűnnek: ideje enni. Mások számára ezeket az érzéseket elfelejtették, túl sok diéta, korlátozás és/vagy étkezési kényszer alá temették el. Az éhség azonosításának ismerete azonban az egyik legjobb módja annak, hogy megbékéljen az étellel és a testével.
Ez egyben a terápia egyik első szakasza, amelyet Jean-Philippe Zermati orvos ajánlott fel (1) táplálkozási szakember és pszichológus határozottan ellenzi a diéta fogalmát. Az elv? "Fogyasszon a test által kifejezett igényeknek megfelelően, élvezze a dolgok ízét, és tudja, hogyan kell abbahagyni a jóllakottság elérését" - összegzi. Röviden: hagyja, hogy étkezési érzései irányítsák. Ez gyakran fogyáshoz vezet, mert a "tudatos" étkezés gyakran kevesebbet eszik.
Tudja, hogyan ismerheti fel az éhségét
"A Zermati doktorral folytatott első ülésem során - mondja Sylvie (34) - emlékszem, hogy felsoroltam, mit ettem a nap folyamán. Minden leírt étkezésnél ugyanazt a kérdést tette fel nekem:" És akkor éhes voltál. " Számomra nyilvánvaló volt, igen, éhes voltam, különben nem ettem volna! " Kivéve, hogy a valóságban Sylvie a megbeszélések során megérti, hogy nem, 16 órakor egy amúgy is bőséges étkezés után, szó szerint nem éhes, ami nem akadályozza meg abban, hogy feláldozza a délutáni tea rituáléját. "Rájöttem, hogy összekeverem az" étkezni vágyást "az éhséggel. De ennek megvalósításához több gyakorlatot is el kellett végeznem, például el kellett halasztanom a reggelim idejét, amíg igazán fel nem ismertem az éhségjeleket".
"Ez az egyik visszatérő probléma azoknál a betegeknél, akik hozzám fordulnak, erősíti meg Jean-Philippe Zermati. Már nem is tudják, hogyan kell megfejteni a testük által küldött üzeneteket. Sokan attól félnek, hogy később éhesek lesznek, mások a bizonyos érzelmek csapása. A cél tehát kezdetben lehetővé teszi számukra, hogy újra kapcsolatba lépjenek éhségükkel ".