Hogyan mentett meg engem a veganizmus; Úgy véli, ez számít a személyes fejlődésemnek;
2015 júniusában, nem sokkal a 26. születésnapom előtt, úgy döntöttem, hogy vegán leszek. Egészen idáig a táplálkozási rendellenességek különféle formái, sok bizonytalanság és a mai szempontból sok önutálat kísért 11 évig. Míg étkezési rendellenességem első éveit "tiszta" étvágytalanságnak írnám le, az étkezési rendellenességem idővel megváltozott, így az éhezés váltakozó mértékű evéssel - ördögi körrel - váltakozott. Csak jó idő múlva tudtam meg, hogy ezt a viselkedést falatozásnak nevezik.
Akkor megkönnyebbülés volt kideríteni, hogy mások is tudtak erről a problémáról. Mert akkor azt hittem, hogy már nem vagyok elég fegyelmezett és elég erős. Az éhség, amelyet étkezési rendellenességem felénél gyakoroltam, az évek során egyre jobban megkönnyebbült, mert mélyen rájöttem, hogy ez helytelen.
Kezdtem többet enni, de ez még mindig nem volt elég. Úgy, hogy a testem folyamatosan vágyakozott a mértéktelen evés után.
Mai perspektívából ez most világos számomra. Abban az időben az volt az érzésem, hogy a mértéktelen evés csak azért jött, hogy étellel enyhíthessem negatív érzéseimet. Bár már akkor előfordult, hogy ez a mértékletesség meglehetősen rövid életű volt, és helyét rossz lelkiismeret és bűntudat érezte. Étkezési rendellenességem nagy részét éhezési időszakok követték. Abban az időben soha nem hittem volna, hogy a testem egyszerűen vágyik az ételre, mivel az évek során többnyire tagadtam.
Az első vegán kísérlet
Mielőtt úgy döntöttem, hogy ezentúl csak vegán ételt fogyasztok, körülbelül két éve próbáltam főleg vegán étkezni. Abban az időben Hildmann Attila révén tudatosult bennem a vegán étrend. Megvettem a szakácskönyveit, és sokat főztem tőlük. Ily módon a hét minden napjából körülbelül hatból többnyire vegán ételeket ettem.
Akkoriban még nem voltam nagy húsevő. Bár el kell mondani, hogy nem sokkal vegán válásom előtt életemben minden eddiginél jobban szerettem húst enni. Még akkor is, ha csak hetente egyszer, mégpedig vasárnapi ebédre, amelyet barátommal még ma is megünnepelünk, de most vegán ételekkel. Etikai szempontból a vegán étrend számomra akkor már teljesen nyilvánvaló volt, de ennek ellenére még nem "kattant". Tehát abban az időben továbbra is rendszeresen ettem húst és sajtot. Az étkezési rendellenességem és ezzel együtt a mértéktelen evés is maradt.
Abban az időben már felfedeztem a Jillicious Journey Youtube csatornát, amelyen Jill beszámolt "magas szénhidráttartalmú - alacsony zsírtartalmú" és "nyers 4-ig" diétájáról. Növényi étrend, amely elsősorban szénhidrátokon, és csak kis mértékben zsírokon és fehérjéken alapul ("magas szénhidráttartalmú - alacsony zsírtartalmú"). Másrészt főleg nyers gyümölcsből és zöldségből állt ("nyers 4-ig"). Ez a diéta már akkor vonzó volt számomra, mivel mindig is az egészséges táplálkozás érdekelt.
Utólag azt kell mondanom, hogy életem nagy részében nem ettem különösebben egészségesen, pedig akkoriban más érzésem volt. Egyre jobban elfoglaltam magam a "magas szénhidráttartalmú - alacsony zsírtartalmú" és a "nyers 4-ig" diétákkal, valamint a vegán életmód okaival. Dokumentumokat és különféle YouTube-videókat néztem, amelyek háttérinformációkat adtak arról, hogy miért lenne értelme a vegán döntésre.
Minél többet tájékoztattam magam erről és megtudtam, mennyire egészséges lehet enni egy vegán étrend keretében, és mindenekelőtt azt, hogy az emberek a vegán étrend segítségével legyőzték étkezési rendellenességeiket, most annyit ettek, amennyit csak akartak, és még mindig karcsúak voltak, felébresztettek az érdeklődésem.
Minél többet tanultam a témáról, annál inkább világossá vált számomra, hogy etikai szempontból az állatjólétnek a veganizmuson kívül valóban nincs más alternatívája.
Kutatásom során azt is megállapítottam, hogy legalább néhányan (ideiglenesen) híztak azok közül, akik étkezési rendellenességeiket a vegán étrenddel tudták gyógyítani. Sokak számára, és valószínűleg nemcsak az evészavarral küzdők számára, ez a potenciális kilátás nem lenne különösebben kedves. Ez rám is igaz volt, de mára eljutottam odáig, hogy már elegem volt egy olyan étkezési rendellenességből, amely meghatározta a gondolataimat, az önértékemet, a hangulatot és az ételt, és végül hatással volt az egész életemre.
Egészséges akartam lenni, sem éhezni, sem pedig továbbra sem kínlódni a mértéktelen evés miatt. Egészségesen akartam enni, meg akartam enni, és végül egy hosszú távú megoldást akartam erre a problémára, amely 15 éves korom óta velem volt.
Mert már ismertem azokat a rövid távú megoldásokat és módszereket, amelyek legalább a rohamok csökkenéséhez vezettek. De eddig a pontig nem találtam módot arra, hogy teljesen megszabaduljak az étkezési rendellenességektől.
Nincs kockázat - nincs szórakozás?
Időközben elértem azt a pontot, amikor kockáztatni akartam a súlygyarapodást, netán jelentősen hízni is.
Mivel már nem akartam étkezési rendellenesség lenni, már nem akartam ezzel meghatározni magam, hanem egészségessé és szabaddá akartam válni, mentessé válni az étkezési rendellenesség mindenütt jelenlététől egy életben.
Tehát megtettem a lépést, remélve, hogy az életem jobb lesz ezzel a változással. Célom már nem a rövid távú elfogadás volt, valamilyen buli vagy valamilyen családi ünnepségig. Célom az volt, hogy megszabaduljak az étkezési rendellenességektől, meg tudjam enni a teltségemet, és hogy hosszú távon egészséges és karcsú legyek.
Miután eldöntöttem, hogy vegán étrendet fogyasztok ("magas szénhidráttartalmú - alacsony zsírtartalmú" és néha "nyersen 4-ig" értelemben), elmondtam a körülöttem lévő embereknek, hogy csak a vegán étrendet szeretném ki akarom próbálni, és nincs kedvem mondani semmit, meg kéne-e gondolnom újra Viszont viszonylag hamar rájöttem, hogy határozottan nem akarok visszatérni a hagyományos étrendhez. Épp ellenkezőleg, rájöttem, hogy nem csak vegánul akarok enni, hanem vegánul is.
A veganizmus olyasmit váltott ki belőlem, amit soha nem tudtam volna megjósolni.
Egészséges, növényi eredetű étrendem első napjától észrevettem, hogy hiányzik a falatozásom, amely évek óta kísér. Nem jöttek vissza. Ez számomra a csodával határos, és visszatekintve valahogy még ma is. Valójában azt mondhatom, hogy utoljára ettem a falatot, mielőtt teljesen vegán lettem volna.
Most megettem a telóm, egészségesebbet ettem, mint valaha, és mindenekelőtt élveztem az evést. Olyan érzés, amiről ebben az összefüggésben korábban nem volt tudomásom.
Fittebbnek éreztem magam, a körmeim keményebbé váltak és gyorsabban nőttek, mint valaha láttam. Régebben azt hittem, hogy a körmöm természetesen törékeny. Tévedésnek bizonyult. A hajam is visszanőtt, és az emésztésem jelentősen javult.
Köszönöm, súlygyarapodás!
Valami, amit a legtöbben negatív szempontnak tartanának, az volt a nyereségem. Őszinte akarok lenni, én is legszívesebben átestem volna ezen a fejlődésen, legalábbis annak idején, súlygyarapodás nélkül. Annak ellenére, hogy már akkor tudtam, hogy a testemnek szüksége van ezekre a plusz kilókra a gyógyuláshoz. Valahogy értékeltem is ezt a növekedést, legalábbis kezdetben, mert a felépülésem részének tekintettem. És bár életem egyik legjobb döntésének tartom a vegán válásra vonatkozó döntést, elmondhatom, hogy nem volt könnyű folyamatosan hízni.
Mai szempontból a súlygyarapodás volt és valószínűleg az egyik legértékesebb dolog, ami velem történt eddigi életem során.
A felesleges kilók nem csak arról gondoskodtak, hogy azóta foglalkozzam az önszeretet témájával, hanem a személyes fejlődéssel is, hanem egyre inkább be tudjak hatolni igazi énem mélyéig, és amit valóban át akarok tapasztalni és létrehozni az életemben.
Ezen a ponton hozzá kell tennem, hogy a múltban legalább részben meghatároztam magam a megjelenésem révén. Azt hiszem, még azok az emberek is, akik ismernek, nem csak "csinosnak" érzékeltek, és mégis azt mondanám, hogy ez a kifejezés bizonyos mértékben meghatározta, őket is. Valószínűleg azért is, mert oldalról modelleztem.
A növekedésem miatt az volt az érzésem, hogy már nem éltem ugyanolyan mértékben ezt a kifejezést. Mert - legalábbis magam szempontjából - nem érzékeltem szépnek a plusz kilókat. Úgy éreztem, hogy elvesztettem identitásom egy részét.
Ma elmondhatom, hogy ezen a fejlődésen keresztül képes voltam (újra) megtalálni identitásomat, még akkor is, vagy különösen azért, mert ez az út nem volt mindig könnyű.
Viszlát étkezési zavar - Helló új gondolatok
Hirtelen az ételek mellett helyet kapott a gondolatok is, amelyeket korábban megfontolások foglaltak el azzal kapcsolatban, hogy az ember most megengedheti-e magának az enni vagy sem. Megkérdőjeleztem a társadalmi struktúrákat, értékeket és normákat. Innentől kezdve nekem már nem voltak "haszonállatok". Megértettem, hogy egyetlen állat sincs, hogy bármilyen formában szolgáljon, akár steakként a tányéromon, akár szórakozásként az állatkertben.
De megkérdőjeleztem más témákat is, amelyeknek gyakran semmi közük a vegán életmódhoz, például az alkoholfogyasztásomat, a tabletták használatát vagy a fogyasztói viselkedésemet.
Számomra a veganizmus kapu volt olyan sok más témában, amelyek korábban különösebb reflexió nélkül voltak az életem részei, és amelyeket most fokozatosan megkérdőjeleztem.
Amikor ma több mint 3 ½ évre tekintek vissza vegánként, tele van hálával és szeretettel e folyamat iránt.
Mert igen, a veganizmus mentett meg.
Megmutatta nekem, hogy meg tudom enni a telóm, hogy képes vagyok legyőzni az étkezési rendellenességeket, hogy sokkal több az élet, mint hogy csak szépek legyünk, és hogy mindannyian megtehetjük a részünket, hogy a világ jobb hely legyen Hely lesz. Mivel egy dolgot megtanultam, nemcsak én, hanem minden más lény ezen a földgömbön szeretnék élni és boldog lenni:
Mindannyian számítunk.
Mi a véleményed a témáról? Étkezési rendellenessége volt vagy volt, és ha igen, mi segített/mi segít? Hogyan érzi magát a veganizmus iránt?