Angol mustár steak - Detleff Hasse
A zeném - információ - szórakozás
- Kezdőlap
- Tacheles
- News & Co.
- Háztartási tippek
- Novellák
- Olvassa el gyorsan
- Detleff meseórája
- Költészet
- Krimi thriller
- Rejtély
- Mítoszok
- Mítoszok a világ minden tájáról
- Hátborzongató mítoszok
- Élelmiszermítoszok
- Mítoszok az egészségről
- Nevess újra
- A receptjeim
- Kedvenc ételeim
- Nemzetközi specialitások
- Grillezni és bulizni
- Pörköltek
- desszert
- Diétás konyha = könnyű konyha
- Videóim és zenéim
- Rólam
- Vendégkönyv
- Kapcsolatba lépni
- Adat védelem
- lenyomat
Az egyik kedvenc ételem a 70-es évek óta az „angol mustár steak”. Szeretem a nyakszeleteket vagy a karajokat is, mivel ezek kicsit szaftosabbak.
- 2 darab sertés steak alternatívaként. Nyakszelet vagy sertésszelet
- 1 evőkanál borecet
- 2 evőkanál olaj
- 1 teáskanál közepesen forró mustár
- 1 kicsi Doboz gomba egészben
- 1 evőkanál petrezselyem apróra vágva
- A legjobb a őrölt bors
- 1 csipet só
- 2 darab sertés steak alternatívaként. Nyakszelet vagy sertésszelet
- 1 evőkanál borecet
- 2 evőkanál olaj
- 1 teáskanál közepesen forró mustár
- 1 kicsi Doboz gomba egészben
- 1 evőkanál petrezselyem apróra vágva
- A legjobb a őrölt bors
- 1 csipet só
Keverje össze a borecetet egy kanál olajjal, sóval, borssal és mustárral. Dörzsölje meg vele a steakeket mindkét oldalán, és hagyja egy órán át állni a pácban.
Öntsük a maradék olajat egy serpenyőbe, és csepegtessük hozzá a steakeket, és üssük mindkét oldalon 5 percig, amíg ropogósak nem lesznek. Vegye ki a gombákat az ónból, és hagyja, hogy kifolyjanak. Ezután negyedik őket, alternatív megoldásként szeletekre is vághatja, vagy szeletelt gombát vásárolhat, amit aztán egy kicsit kifejezek.
Ezután kiveszem a kész steakeket a serpenyőből, és melegen tartom. Öntsük a maradék pácot a serpenyőbe. Hámozzuk le vele a sültet, és melegítsük fel benne a gombát és a petrezselymet. Rendezzük a steakeket egy tányérra, és öntsük rájuk a mártást.
Ezt szeretem a legjobban burgonyapürével és borsóval.