Hogyan mérgezzük meg az egészséges ételeket rákkeltő szószokkal Evenimentul Zilei
Szerző: GeorgianaIoniţă/Megjelenés dátuma: 2018-07-25 00:07
A 155 kereskedelmi szósz vizsgálata riasztó eredményt tár fel: valójában mi vonzza az ízlelőbimbóinkat, kórházba visz bennünket.
Az egészséges életmód divatja egyre több követőt szerez, ez elméletileg. A gyakorlatban a leggondosabban választják ki például a saláta alapanyagait, de ha az öltözködésről van szó, akkor a szósz részlegbe szaladnak, ahová a polcról több száz változat adódik, amelyek többé-kevésbé étvágygerjesztőek. És igazán étvágygerjesztőek, és ez a hozzáadott ízeknek köszönhető, meglehetősen sok. De sok olyan betegség is van, amelynek ki vannak téve azok, akik ilyen "finomságok" fogyasztását választják.
A Pro Consumers Association elemezte 31 majonézes szósz, 33 paradicsomszósz, 20 szójaszósz, 7 fokhagymamártás és más 64 típus tartalmát, és megállapította, hogy mindegyik tele van veszélyes adalékokkal, amelyek folyamatos fogyasztás esetén és hosszú távon valódi egészségkárosítóvá válnak.
Szakértők szerint az élelmiszer-adalékanyagok többsége vegyi jellegű, és csak a természetes ízt utánozza. Az ételekhez azért adják, hogy megváltoztassák a termékek pszichoszenzoros jellemzőit (íz, illat, szín, aroma, konzisztencia), illetve az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbítását.
"Még akkor is, ha organikus étrendre hivatkozunk, amelyben az alapvető élelmiszerek minőségiek, például minőségi hal, hús vagy zöldség, e szószok egyszerű hozzáadása, hogy ketchupról, majonézről, különböző ízű mártásokról, fokhagymáról, grill, olyan méreganyagok bevitelét eredményezi, amelyek nagyban megváltoztatják az alapvető ételek minőségét. Mindezek a mártások által kiváltott jó ízek valójában mindannyiunk mérgezésének módjai, ha fogyasztjuk őket "- magyarázta az Evenimentul Zilei, a biokémiai engedéllyel rendelkező táplálkozási szakember, Alina Stoica.
Az vagy, amit megeszel!
Az étel szerepe az, hogy optimális energiabevitelt nyújtson testünk normál körülmények között történő működéséhez. Összehasonlíthatnánk az ételt az autók által használt üzemanyaggal. Ahogy minden autónak szüksége van egy bizonyos típusú üzemanyagra, nyilvánvalóan minőségre, ugyanúgy a testünkre is.
Bármilyen egészséges is az étel a tányérunkon, abban a pillanatban, amikor adalékokkal teli szószokat adunk hozzá, kompromittáljuk az egész ételt, és tiszta méreggé változtatjuk az üzemanyagunkat.
"Minden szósznak van egy bizonyos típusú összetevője, és nagyon fontos a tudatos és tájékozott fogyasztó, hozzászokni a címke elolvasásához és arra gondolni, hogy szükségünk van-e ilyen összetevőkre a mindennapi étrendben "- magyarázza a táplálkozási szakember.
Saláta öntettel - vegyi bomba
"Sok különféle ízű szósz létezik, amelyeket nyáron értékelnek, mindenféle salátában, de amelyek igen nagyon nagy mennyiségű kalcium-klorid, olyan megoldás, amelyet az utak leolvasztására használnak, rendkívül agresszív a testünkkel és nem kompatibilis a sejtek összetételével, így nem mondhatja azt, hogy eszel, de hogy eszel, tele van a gyomrod, de egyáltalán nem tesz jót a testnek. Amíg a minőségi ételekre támaszkodunk, meg kell tartanunk ezt a vonalat a salátában megjelenő utolsó olajcseppig. Fontos, hogy a szószok csak egészséges alapanyagokból készüljenek, főleg, hogy otthon rendkívül egyszerűen elkészíthetők "- mondja a szakember.
Minden választásnak megvan az ára, főleg az ételeket illetően, itt itt nem a pénztárnál történő fizetést értjük, hanem az egészségügyet. A szakértők riadót adnak azokról a kockázatokról, akik adalékokkal teli ételeket fogyasztanak. "Az ilyen étrend első és leggyorsabb hatása a súlygyarapodás. Ez olyan, mintha köveket eszel és azt várnánk tőlük, hogy megfelelően megemésztenek. Ezután fennáll a megnövekedett koleszterin, trigliceridek, lipidek, a pajzsmirigy működésének változásának kockázata. Ez a test agressziójának módja "- magyarázza Alina Stoica táplálkozási szakember.
Rák, egy kőhajításnyira
Mindezek az aromás vegyszerek a rák kialakulásának fő kockázatát jelentik.
"Ha van hajlam a rákos sejtek kialakítására, akkor minden, ami gyulladás előtti táplálék, rákos sejtek kialakulásához vezet.
Nagyon fontos, hogy vigyázzon és fektessen be a megelőzésbe, étlapunkba csak minőségi ételeket vigyen be, a legapróbb részletekig.
Amíg van egy koktél, egy vonzó keverék, amelytől nem tudjuk megkülönböztetni az alapanyagokat, addig vonakodnunk kell, mert nem vagyunk szemetesek, ha véletlenszerűen dobunk termékeket.
Akár szószról, akár sült krumpliról beszélünk egy olajban, amelyet már használtak és újrafelhasználtak, vagy az utcasarkon lévő fánkról beszélünk, ez szintén káros módja az egészségünkhöz való viszonyulásnak "- teszi hozzá táplálkozási szakember.
A Harvard Közegészségügyi Iskola szerint a felesleges telített zsírok, amelyek nagy számban találhatók ezekben a szószokban, idővel elzárhatják az artériákat., ugyanakkor kockázati tényező a szív- és érrendszeri betegségek előfordulásának növelésére, amely jelenleg a világon a halálozás legfőbb oka.
Kereskedelmi majonéz, tiszta betegség
"A majonézes szósz 0,1% tojássárgája port tartalmaz. Szinte nem létező összeg. És akkor milyen tojássárgája ez a majonéz? Arról nem is beszélve, hogy a kereskedelmi majonéz körülbelül 8-9 adalékot, aromát, minden vegyi anyagot is tartalmaz, amelyek rendkívül kedvezőtlen irányba terelhetik testünket "- hívja fel Alina Stoica figyelmét.
Nem minden szósz rossz
Az egészségre rendkívül káros szószok széles választéka mellett olyan változatok is vannak a piacon, amelyek nem tartalmaznak ízeket és adalékanyagokat. Általában drágábbak és rövidebb az eltarthatóságuk.
A BIZTONSÁGOS VÁLTOZÓ: házi szószok
Nyilvánvaló, hogy nem lesz ugyanaz az eltarthatóságuk, mint a kereskedelmi mártásoknál, de a táplálékbevitelnek és az egészségügyi ellátásnak növelnie kell az ízek illúzióját és a késztermék vásárlásával elért időt.
Kannasör, az alkohol "biztonságosabb" alternatívája
Kanada nemrégiben elfogadott egy törvényt, amely az ősszel hatályba lépteti a szabadidős kannabiszhasználatot. Ez csak egy igazi ipar kezdete a híres üzem szempontjából.
Egy kutatócsoport a kanadai Ontarióból dolgozott a kannabisz erjesztéséből származó első sörön. A theguardian.com szerint az új ital elemzéséből, szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy ez biztonságosabb és egészségesebb alternatíva lenne az alkohol mellett, de mértékkel kell fogyasztani.
Noha vannak más kannabisz alapú sörök a világon, árpából erjesztik és marihuánaolajjal töltik be, a kanadaiak azt akarják, hogy termékük egyedülálló legyen. Úgymint, a sör a kannabisznövény szárából és gyökereiből erjesztett víz csak vizet, élesztőt és komlót tartalmaz, alkoholmentes italt eredményezve, gluténmentesen, de sikerül "berúgnia".
Egészségügyi miniszter, nyáron kérjen véradást a lakosságtól
Sorina Pintea egészségügyi miniszter véradásra szólítja fel a lakosságot. A nyári hónapokban, az adományozók száma akár 25% -kal csökken, bár a közúti balesetek és a tervezett műveletek miatt nő a kereslet.
„A bukaresti egészségügyi egységek napi igénye 1000-1500 komponens/nap, és az adományozó központ ebben az időszakban legfeljebb napi 300 -500 alkatrészt tud biztosítani. Például tegnap csak 120 ember lépett be a központba adományozási szándékkal, tekintettel arra, hogy naponta legalább 300 donornak kell lennie az egészségügyi intézmények igényeinek kielégítésére. Felszólítom a lakosságot, hogy jöjjön el az adományozó központokba, és önként adományozzon egy zsák vért, ami megváltoztathatja az orvosok életért folytatott küzdelmét. Átrendezzük a transzfúziós hálózatot és az egész területet ", - mondta Sorina Pintea miniszter.
Mit tartalmaznak a szószok az üzletekben található mártásokban, alkalmasak az üzletekben - derül ki az APC tanulmányából
● Fokhagymamártás 1% dehidratált fokhagymával és 7 vegyszerrel!
● Füstölt ízesített barbeque szósz és 10 teáskanál cukor!
● Füstös barbecue szósz és 8 teáskanál cukor!
● Halmártás negyed sóval!
● Majonézmártás 11 élelmiszer-adalékkal!
● Az elemzett majonézes szószok egynegyede 7 vegyszert tartalmaz!
● A 10 majonézes szószból 8 tartalmaz 5 és 11 vegyszert!
● Majonézmártás 0,1% tojássárgája porral!
● A tojássárgája majonézes szószokban nem haladja meg az 5% -ot!
● A 10 majonézes szószból 7 tartalmaz EDTA-t!
● Joghurt és EDTA ízű salátaöntet!
● Mexikói szósz füstízzel és élesztő kivonattal!
● Taco Salsa szósz útleolvasztó oldattal!
● Gomba szósz gomba kivonattal, zöldség kivonattal és ízekkel!
● Cigányszósz nátrium-szacharinnal, a cukornál 500-szor édesebb szintetikus édesítőszerrel!
● Vadászmártás póréhagyma porral!
● Tormamártás és nátrium-szacharin!
● Andalouse szósz borsízzel és 1% tojásporral!
● Csípős paprika ízesítés és tartósítószerek!
● A paradicsommártások egynegyede nem tartalmaz élelmiszer-adalékanyagokat!
● A 10 típusú ketchupból 8 paradicsompüréből készül!
● Paradicsomízű ketchup, szukralóz és tartósítószerek!
● Paradicsomszósz nátrium-monoglutamáttal és citromsóval!
● Az elemzett ketchup/paradicsommártások fele 2 féle tartósítószert tartalmaz!
● A 10 típusú ketchupból kettő 6 élelmiszer-adalékot tartalmaz!
● A szójaszószok szójaízű sóoldatok!
● Az elemzett szójaszószok fele 16,5 és 22,3% közötti sót tartalmaz!
● Szójaszósz 10 teáskanál cukorral!
● Szójaszósz hidrolizált szójafehérjével!
● Szójaszósz 3 íz- és aromajavítóval!
Ajánlásaink
A romániai otthonok aránya, amelyekben nincs WC, több mint tízszeres…
Ez lelassítja a kézbesítést az EU-ban, míg más országok aláírták…