Hogyan működik a Paleo-diéta a kalóriák elégetésére?
Alkalmas-e a Paleo Diet, az őskori emberi étrenden alapuló étkezési terv a mai ember számára? Ezzel a kérdéssel szeretnék foglalkozni ebben a bejegyzésben. Kezdjük a definícióval:
Az úgynevezett Paleo diéta (más néven kőkorszaki étrend) olyan táplálkozási terv, amely olyan ételekből áll, amelyeket a paleolitikum idején - azaz 2,5–10 000 évvel ezelőtt - meg lehetett volna enni.
Tipp: a fitnesz modell megmutatja professzionális módszerét.
Megkapod a Szakmai tapasztalat valamint több mint 5 éves súlyzós edzés és fitnesz ismeretei. A legjobb dolog: Jelenleg az egész ingyenes (24,99 €), és csak a szállításért fizet.
A Paleo diéta leírása
A paleo diéta jellemzően sovány húst, halat, gyümölcsöket, zöldségeket, dióféléket és magokat tartalmaz - ételeket, amelyeket történelmileg vadászat és gyűjtés során nyertek. A paleo diéta tehát kizárja azokat az ételeket, amelyek általánossá váltak, amikor a mezőgazdaság először bekerült mintegy 10 000 évvel ezelőtt. Ezek az ételek tartalmazzák a tejtermékeket, a hüvelyeseket és a szemeket. A paleo étrend egyéb elnevezései a paleolit étrend, a kőkori étrend, a vadász-gyűjtögető étrend és a barlanglakó étrend.
A Paleo diéta célja és előnyei
A paleo diéta célja visszatérni egy olyan étrendhez, amely közelebb áll ahhoz, amit a korai emberek ettek. A támogatók érvelése szerint az emberi test genetikailag nincs összhangban a modern étrenddel, amely a mezőgazdasági gyakorlatokból fakadt.
Történelmi szempontok
A mezőgazdaság megváltoztatta az étkezési szokásokat, és tejtermékeket, gabonákat és hüvelyeseket vont be az emberi étrendbe, mint további alapélelmiszert. Az étrendnek ez a viszonylag késői és gyors változása, tehát a hipotézis elnyomta a szervezet alkalmazkodási képességét. Úgy vélik, hogy ez az eltérés hozzájárul az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegségek előfordulásához.
A paleo diéta részletei
Az étrend használatának számos megközelítése létezik. Az ajánlások meglehetősen "nem látványos" kereskedelmi paleo diéták és néhány rendkívül komoly közösség meglehetősen szigorú irányelvei között változnak. Amint egy pillanat alatt meglátja, a Paleo meglehetősen fehérjetartalmú, ami mindenképpen előny. Itt van, amit lényegében meg kell enned a diéta alatt, legyen az ideiglenes vagy tartós.
Mit enni
- Nyers vagy finoman elkészített gyümölcsök és zöldségek
- Diófélék, magvak, hüvelyesek (az utóbbiakat néha kerülik),
- Sovány hús, különösen fű vagy vadállatok,
- Halak, különösen lazac, makréla és tonhal,
- Gyümölcsökből és diófélékből készült olajok, például olívaolaj vagy dióolaj
Mit kell kerülni
- Olyan szemek, mint a búza, a zab és az árpa
- Tejtermékek
- Finomított cukor
- só
- Krumpli
- részben hüvelyesek, például bab, lencse, borsó
- Feldolgozott ételek általában
A paleo étrend tipikus napi étlapja
- Reggeli: sült lazac és dinnye
- Ebéd: Sült sovány sertés karaj és saláta (római, sárgarépa, uborka, paradicsom, dió és citromlé öntettel)
- Vacsora: sovány marhahús bélszín, párolt brokkoli, saláta (vegyes zöldségfélék, paradicsom, avokádó, hagyma, mandula és citromlé öntettel) és eper desszertként
- Uzsonna: narancs, sárgarépa vagy zeller bot
Megjegyzés: A Paleo diéta hangsúlyozza a természetes ivóvizet és a napi fizikai aktivitást is.
Eredmények és tapasztalatok az étrenddel kapcsolatban
Számos klinikai tanulmány összehasonlította a Paleo diétát más táplálkozási tervekkel, például a mediterrán diétával vagy a cukorbetegség diétájával. Összességében ezek a tanulmányok azt sugallják, hogy a paleo étrendnek a következő előnyei vannak:
- További fogyás
- Javult glükóz tolerancia
- Jobb vérnyomás-szabályozás
- Kevesebb étvágy
Ezek az eredmények reprezentatívak? Inkább nem. Sokkal hosszabb vizsgálatokra van szükség nagy csoportokban, hogy megértsék a paleo étrend hosszú távú előnyeit és lehetséges kockázatait. Mivel azonban a szakértők nem látnak egészségügyi problémákat ezzel a megközelítéssel, bárki megismerheti ezt a diétát.
További kérdések a paleo diétával kapcsolatban
A fő különbség a Paleo diéta és más egészséges étrend között a teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek hiánya, amelyek jó rost-, vitamin- és egyéb tápanyagforrásnak számítanak. Ugyancsak nem szerepelnek az étrendben, amint azt már jeleztük, a tejtermékek, amelyek jó fehérje- és kalciumforrást jelentenek.
Tipp: szállj ki a fogyás csapdájából (ingyenes könyv)
Jasper Németország egyik leghíresebb táplálkozási szakértője, és szeretne minél több embernek segíteni álomtestének elérésében. Emiatt most odaadja a könyvét "Éhségcsere - a fogyás csapdájából".
Ebben a könyvben megtudhatja, hogyan lehet növelni az anyagcserét, és így több kalóriát égetni éjjel-nappal. Az eredmény: tartósan és könnyebben fogy.
Amellett, hogy egészségesnek tekintik ezeket az ételeket, általában megfizethetőbbek és hozzáférhetőbbek, mint az ételek, mint a vadak, a szarvasmarhák és a diófélék. Az egyik vagy a másik számára a paleo diéta hosszú távon egyszerűen túl drága lehet.
Miért követi ennyi ember a paleo diétát?
Erre a kérdésre meglehetősen könnyű válaszolni: sok ember kezd bizalmatlanságot kelteni a „modernségben” és megkérdőjelezi az ipari feldolgozási módszereket. A Paleo követői úgy vélik, hogy az egyik fő oka annak, hogy manapság ilyen sok ember szembesül krónikus betegségekkel - szívbetegség, rák, autoimmun betegségek és még sok más -, hogy az élelmiszerboltban kínált élelmiszerek nagy része nem felel meg testük természetes szükségleteinek.
A Paleo-diétát folytatók gyakran jelentős javulásról számolnak be a szív egészségében, a fogyásban, az autoimmun betegségek iránti fogékonyságban, a cukorbetegség csökkenésében és egyebekben. A Paleo diéta eltávolítja az állítólag káros ételeket az étrendből, miközben növeli az egészséges vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok fogyasztását.
A Paleo-diéta következtetése
A paleo diéta segíthet a fogyásban vagy a testsúly fenntartásában. Egyéb jótékony hatásai is lehetnek az egészségre. Az étrend előnyeiről és lehetséges kockázatairól azonban nincsenek hosszú távú klinikai vizsgálatok.
Az összes gabona és tejtermék, feldolgozott élelmiszer és cukor megszüntetése nagy valószínűséggel fogyást eredményez. A korlátok és korlátozások miatt azonban nehéz lehet hosszú távon követni a tervet.
Még mindig érdekes
A Paleo-nál a felhasználók több tudatosságot, étkezés tervezését és még a természeti erőforrásokkal szembeni alázatosságot tanulják meg. A zöldségfélék, a diófélék, a magvak és más tápanyagokban gazdag élelmiszerek, például az avokádó, az olajbogyó, a vadhal, a fűhús és az egész tojás fogyasztása általában növekszik, míg a feldolgozott gabonafélék és a cukor fogyasztása csökken. A Paleo-barátok tapasztalatai, akik az energia növekedéséről, kevesebb ízületi/izomfájdalomról, az edzés teljesítményének javulásáról, az emésztés javulásáról, valamint a vágyakozásról és a gázokról számolnak be, hihetőek.