Hogyan nevelhetünk gyereket, ha vegetáriánus vagy vegán L Express
A választás alapos elmagyarázása elengedhetetlen ahhoz, hogy a gyermek elfogadja szülei vegetáriánus jellegét.
Nem mindig könnyű elmagyarázni gyermekének, hogy otthon nem eszik húst, tojást vagy halat. Hogyan lehet megértetni velük ezeket az ételeket és etikai döntéseket, hogy nyugodtan élhesse a vegetarianizmust vagy a veganizmust?
Ez egy olyan kérdés, amely tavaly augusztusban elbűvölte az olaszokat. Elvira Savino konzervatív képviselő törvényjavaslatot terjesztett elő a börtönben lévő szülőknek, akik gyermekeiket állati termékek nélkül etetik.
Ha a kérdés táplálkozási szempontból izgatta az olasz politikai osztályt, a szakemberek véleménye eltér. Florence Foucaut, párizsi dietetikus elmagyarázza, hogy a vegetáriánus gyermekek esetében nincs különösebb aggodalom, ha az étrend jól vezethető, kiegyensúlyozott étrend.
Lehetséges hiányosságok?
"A vashiány fő kockázata a vasat érinti, de széles körben jelen van olyan növényekben, mint a hüvelyesek, mandula vagy spenót, de kevésbé jól felszívódik, mint a húsban található vas. Annak érdekében, hogy ez a vas jobban felszívódjon, kombinálható C-vitaminnal, például úgy, hogy lencsét és narancsot fogyaszt desszertként "- magyarázza Florence Foucaut.
Mi a helyzet az étrenddel minden állati termék nélkül? "Nem ajánlom a veganizmust a gyermekek számára. Fennáll annak a veszélye, hogy a túlzott hiány hiányzik B12-vitamin, vas és kalcium, amelyek elengedhetetlenek a fejlődésükhöz. Vagy étrend-kiegészítőket kell szednie "- húzza alá a dietetikus. Ha továbbra is el akarja kezdeni gyermekeit, ne habozzon, kérjen tanácsot dietetikus szakértőtől, és keresse meg a francia Vegetáriánus Szövetség információs lapjait és más dokumentumait.
Kevés elfogadott hivatalos álláspont
Franciaországban a dietetikusok és a gyermekorvosok szövetségei még nem tettek hivatalos nyilatkozatot ebben a témában. De az Egyesült Államokban az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia, amely 66 000 gyermekorvosból áll, középső helyet foglal el. A szervezet megkülönbözteti a lakto-ovo-vegetáriánusokat, a lakto-vegetáriánusokat és a vegánokat. "A gyerekeket jól meg lehet etetni mind a három vegetáriánus étrenddel, de táplálkozási egyensúly nagyon nehéz elérni, ha a tejtermékeket és a tojásokat teljesen megszüntetik "- áll az Akadémia közleményében.
Szintén az Egyesült Államokban az Amerikai Dietetikus Egyesület - mióta átkeresztelték a Táplálkozási és Dietetikai Akadémiára - a maga részéről 2009-ben egyértelműen kijelentette, hogy a vegetáriánus étrend, beleértve a vegánokat is, "egészségre jó, táplálkozási szempontból megfelelő és egészségre előnyös lehet a megelőzésben és bizonyos betegségek kezelése megfelelő tervezés esetén. " E szövetség szerint a jól irányított vegetáriánus étrend "az élet minden szakaszához" alkalmazható.
Magyarázza el etikai döntéseit
Az ajánlások és a szakértői vélemények azonban nem mindig elegendőek a szülők magyarázatához választás. Julie, vegán, 6 éves kislány édesanyja és a "Maman Carotte" blog írója azt mondja: "Vártam, amíg a kérdések egyedül megjelennek nála. Rájött, hogy a legtöbb ember nem úgy evett, mint mi. Amikor fiatalabb volt, elmagyaráztam neki a rajzokon keresztül. Kifejezetten képregényeket készítettem neki, amelyeket aztán közzétettem a blogomban, például "Mini vegetáriánus a menzában" - mondja Julie.