Hogyan rontotta el az életemet a fogyókúra
Frissítve 2020. december 29, 16:53
Szerző: Caroline Desages
Magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú, disszociált, hipoglükid. Testsúlycsökkentő diéták, Caroline mindegyiket kipróbálta, és kifizette. A jojó és a megszerzett fontok miatt már nemcsak a testét támogatta, hanem a teljes arculatát is. Egészen addig, amíg nem találkozott az orvossal, aki forradalmasította a testsúlyát, és megtanította étkezési magatartására. Azt mondja.
Amire emlékszem, túl kövér voltam. 14 éves koromban megláttam az első táplálkozási szakemberemet, aki figyelmeztetett, hogy egész életemben "vigyáznom kell". A nélkülözési osztályon életet vettem, választható étvágycsökkentőkkel, amelyek néhány évvel később végzetesnek bizonyultak. Húsz éven át mindent kipróbáltam, a fehér sajt infúziójától a greefruit kapszulákig, amelyek állítólag megolvadnak, a megosztott étrendektől a fehérje tasakokig. A terhességem vérengzés volt. Huszonöt év alatt valószínűleg több mint 100 kilogrammot híztam és fogytam.
Sajnálatos képem volt magamról, csúnyának, hatalmasnak, rossz anyának, rossz feleségnek, rossz újságírónak éreztem magam. Rossz közérzetem visszahatott gyermekeimre, munkámra. Miután elolvastam egyik könyvét, konzultáltam Jean-Philippe Zermatival, az étkezési rendellenességekre szakosodott táplálkozási szakemberrel, akinek a megközelítése másnak tűnt számomra.
Vele nincs megalázó mérlegelés, nincsenek bűnös beszédek, nincsenek tiltások. Ígéretek sincsenek. Az üzlet egyértelmű volt: keresse meg az egyensúlyi súlyomat, ami akkor mérhető volt. Ehhez meg kellett találni az éhségemet, de a jóllakottságomat is, és dolgozni kellett az érzelmeim és a mivoltom elfogadásán. Olyan folyamat, amely miatt fogyni kezdtem, és ez mentett meg attól a pangástól, amelybe évek óta bezárkóztam. Mert hogy megszabaduljon ettől a súlytól, nem csak a farmer méretét befolyásolja. A sokkhullám hatalmas, kihat a családi életre, a másokkal és önmagával való kapcsolatokra, valamint a szakmai életre.
Továbbá
Gyermekeimmel elengedtem a nyomást
Félelmem mindig az volt, hogy a lányaim ugyanazon az úton járnak, mint én, és szenvednek étkezési viselkedésem gyötrelmeiben. Pánikba esett a gondolat, hogy túl kövérek, születésemtől fogva táplálkozási szakértővé változtattam magam, és a fontok fenyegetését elhárítottam, amint újratöltötték a csokoládétortát. Ennek eredményeként, 7 éves koromban, a legidősebbem tudta minden étel kalóriatartalmát, és szinte csontvázas teste ellenére is megfosztani kezdte magát. Ideje volt cselekedni, mire a második is szennyeződött.
Ezzel az új módszerrel befejezte a dietetikus tanfolyamokat. Mivel éhségem szerint tanultam enni, miért ne adhatnám meg nekik is ezt a jogot? Azonnali következmény, étkezés közben megnyugvás. Apránként sikerült nem elkészítenem a tányéromat, és elfogadtam, hogy a gyermekeim is így cselekedjenek. Anélkül, hogy megbüntetnék őket a desszert megvonásával. Nem lehetünk már éhesek a sósra, de helyet takarítottunk meg az édesre. Nincs több normál édesség, az ötlet az, hogy bízz bennem, de abban is, hogy bízzak bennük. És csak egy csomag önkiszolgáló cukorka elhagyása nem jelenti azt, hogy azonnal kiürül.
Ami a zöldségeket illeti, nem vágyból és nem kötelességből főzve, azokat a család is nagyra értékeli. Kóstolták, mert ízletesek, és nem „azért, mert nem hizlalnak”. Bár kevesebbet ettem, most sokkal többet főzök. Nem úgy, mint évekig, hogy meghatalmazással táplálhassam magam, vagy akár "azzal a szégyenteljes vágyammal, hogy mások kövérebbek legyek, mint önmagad", Laurence Haurat pszichológus és táplálkozási szakember (szerző: Laura Hanaert-Hebey Szabadítsa meg gyermekeink tányérját ! és Annabelle Demouronnal d ? 'A diéták ex-rajongója kiadta Éditions La Martinière, 2010 és 2012). Egyszerűen az ízek belélegzésének, az ételek megérintésének és az ízletes ételek elkészítésének örömére.