Hogyan segít a konjac az ideális figura megszerzésében - Blog
Ha fogyókúrás étrendről van szó, az elmúlt időszakban sajnos az egészségre nézve rendkívül veszélyes tendencia jelent meg. Ezek az úgynevezett alacsony szénhidráttartalmú diéták, amelyek egyrészt a szénhidrátbevitel szinte teljes csökkentését, másrészt hatalmas mennyiségű fehérje (Dukan diéta) vagy zsír (ketogén diéta) fogyasztását jelentik. Miért mélyen egészségtelenek ezek a diéták? Ahhoz, hogy pontosan megértsük az okokat, tudnunk kell néhány alapvető információt a 3 makrotápanyagról, ezekről fehérjék, szénhidrátok (szénhidrátok) és lipidek (Zsírok). Először is fontos, hogy a szervezet megfelelő működéséhez optimális arányban biztosítsa a testet mind a 3 makrotápanyaggal.
Fehérjét tekintve tehát a referencia napi bevitelben (RDI) ajánlott mennyiség, amely az USA Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) által használt index, nem haladhatja meg az összes elfogyasztott kalória 10% -át, és a tendencia egyenletes le-, Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása a napi fehérjebevitel testtömeg-kilogrammonként csak 0,6 gramm, ami kb Az összes kalória 6% -a. Az utóbbi időben bebizonyított valóság az, hogy az ezen ajánlásokat meghaladó fehérje mennyiségének metabolizálásával az utolsó pillanatban jelentős mennyiségű nitrogén (nitrogén) keletkezik a szervezetben, amely viszont lebomlik, aminek eredményeként ammónia, húgysav képződik. és karbamid, amelyek mindegyike magas fokú toxicitást mutat az emberi testre, elsőként a vesék érintettek ebben a tekintetben.
Ami a hozzájárulást illeti zsír amire az emberi testnek szüksége van, a szakemberek körülbelül egy százalékot jeleznek 20 százalék, és ezeknek a mennyiségeknek a be nem tartása esetén, akár drasztikus csökkentéssel, akár hatalmas mennyiségű fogyasztással, amint az a ketogén étrendben történik, ez a testet érinti, és természetesen egyensúlyhiány lép fel. Így túl alacsony zsírtartalom esetén hormonális rendellenességek, hajromlás és -hullás vagy a bőr idő előtti és hangsúlyos öregedése, valamint túlzott fogyasztás esetén a lipidek emésztésének és anyagcseréjének nehézségei, fáradtság és a test kopása, nyilvánvalóan káros következményekkel jár az egészségre.
Ezért a fent említett szempontok áttekintésével emlékezhetünk erre együtt, fehérjék és lipidek együttesen az összes szükséges kalória 30% -át teszik ki, mennyiség, amelyet sem csökkenteni, sem növelni nem szabad, ha meg akarjuk őrizni a test egyensúlyát, egészségét és megfelelő működését, míg a többi 70 százalék természetesen a harmadik makrotápanyag fedezi: szénhidrátok. Miért ennyi szénhidrát? Nagyon egyszerű: a szénhidrátok a fő üzemanyag, amelyre az emberi testnek szüksége van, és minden sejtje kivétel nélkül glükózzal táplálkozik. Az egészség szempontjából nagyon fontos tudni, hogyan lehet különbséget tenni a „rossz” és a „jó” szénhidrát között, és mindig az utóbbit választani.
Így azok a "rossz" szénhidrátok, amelyeket ki kell iktatnunk étrendünkből, ha egészséges életmódot akarunk, a finomított cukor, a fehér liszt és az abból származó termékek, a fehér rizs és általában a finomított gabonafélék, alacsony rosttartalommal. . Ehelyett "jó", egészséges szénhidrátokat kell fogyasztanunk, ezek gyümölcsök, hüvelyesek (csak 24 órás hidratálás után főzve) és teljes kiőrlésű gabonák, különösen a régiek (quinoa, amarant, tönköly, hajdina stb.). ). És ha fogyni szeretnénk alacsony kalóriatartalmú étrendet, a titok az, hogy a szénhidrátok egy részét olyan termékkel helyettesítsük, amelyet valóban csodálatosnak nevezhetünk, ha belegondolunk az általunk nyújtott előnyökbe: Konjac.
De miről van szó pontosan? A Konjac Kelet-Ázsia, Japán, Kína és Indonézia szubtrópusi és trópusi területeiről származó növény. A Konjac (Amorphophallus konjac) az azonos nevű ázsiai fa ehető gyökere, amelyből a konjac ételeket készítik, és később liszteket vagy tésztákat állítanak elő ezen összetevő alapján.
Így beszélünk a 100% természetes összetevő, val,-vel nagyon alacsony kalóriatartalom, gyakorlatilag jelentéktelen (9,6 kcal/100g), ami gyorsan a jóllakottság érzetét kelti (annak köszönhető, hogy sokat növeli a hangerejét), mi nem tartalmaz glutént vagy más allergént, van egy nagyon alacsony glikémiás index, a magas rosttartalom ráadásul széles skáláját is tartalmazza vitaminok és ásványi anyagok. Sőt, egy csodaélelmiszer, amint mondtam, tökéletesen beilleszkedik az étrendbe, a vegetáriánusok, vegánok, cukorbetegek étrendjébe, valamint a búza intoleranciában vagy gluténre és szójára allergiában szenvedők étrendjébe.
A konjacról azt is tudni kell, hogy bár főként az ázsiai konyhában használták, az a tény, hogy íze semleges, jelentős előnyt jelent számára. Így, A konjac mindenféle szószhoz és fűszerhez kombinálható, egyszerűen finom étkezéssé válva, tetszés szerint rögzítve. Sőt, mivel nem szénhidrát, mint például a liszt, tökéletesen kombinálható zöldségekkel vagy fehérjékkel, tiszteletben tartva a táplálkozás alapelveit, amelyek tiltják a kétféle élelmiszer kombinációját. Mit mondhatunk erről rendkívül gyorsan főz, nem kell órákat pazarolni a konyhában annak érdekében, hogy az étkezés kielégítse ízlelőbimbóit és alakját?!
Konjac más néven a terápiás étel, egészségünk számos előnye miatt. Így ismert, hogy ez az étel segít szabályozni a vérnyomást és a béltranszportot, az ásványi anyagok felszívódását, hogy különleges gyulladáscsökkentő és baktériumellenes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hozzájárulnak a szervezet immunitásának növeléséhez vagy a szájüreg kellemetlen szagainak megszüntetéséhez, és természetesen Megbízható támogatás a szem és a bőr egészségének támogatásában is.
Ezenkívül a legjobb részt megtartjuk a végére: agazdag étkezés konjac-kal, amelyet naponta fogyaszt, megteheti anélkül, hogy félne a hízástól. Természetesen kevés figyelmet fordítva az öntetre vagy szószra, amelyet hozzáad az ételhez.