Hogyan segíthet nekünk a keményítő nélküli étrend
a keményítő nélküli étrendet vagy a londoni étrendet Alan Ebringer ausztrál kutató és immunológus vezette be, de ma Londonban található.
az egyes bélbaktériumok és egyes autoimmun betegségek, például a spondylitis ankylopoetica és a Klebsiella pneumoniae baktériumok közötti kapcsolat kutatásának előfutára. [3,4] Az ezen Gram-negatív enterobacteriaceae melletti vizsgálatban megfigyelték, hogy keményítőtartalmú ételekkel táplálva sokkal gyorsabban fejlődik. [5] Ezért javasolja Ebringer, hogy kövesse az ingyenes étrend-tervet minden azokat tartalmazó étel esetében. Folyamatos expozíció és magas Klebsiella ugrás riasztás a HLA-B27 esetében, amely az immunrendszer által közvetített emberi leukocita antigén. Az enterobaktériumok exoenzimje, különösen a pululanáz, az inában és a csontban található I., III. És IV. Típusú kollagénnel kapcsolatos mimikát okoz, az immunrendszer támadását okozva ezeknek a testrészeknek azt hihetik, hogy ellenségei a támadásnak. [8, 9] Alan Ebringer kutatásai ellenére a Spanyol Reumatológiai Társaság (SER) kijelentette, hogy a hipotetikus bakteriológiai forrásról vagy a keményítő nélküli étrendről nincsenek meggyőző eredmények.
Ami keményítő
a keményítő egy makromolekula, amely 2 poliszacharidból áll: amilóz és amilopektin. A keményítő sok növény tartalékában szénhidrátforrás. Megtalálható: gabonafélék, gumók, hüvelyesek, zöldségek és természetesen a legtöbb feldolgozott termék módosított keményítőt vagy más fent említett terméket tartalmaz.
A keményítő általában nem bomlik le teljesen az emésztőrendszerben, mindig van egy bizonyos mennyiség, amelyet csak a vastagbél területén található baktériumok metabolizálnak vagy szubsztrátként használnak. Ezt tovább fokozhatja az úgynevezett rezisztens keményítő.
Ahhoz, hogy a keményítő ellenállóvá váljon az emésztéssel és az emésztőrendszer általi asszimilációval, főzni és hűteni kell. Példa erre az előző nap főtt és hűtött burgonya a hűtőszekrényben.
Ez a rezisztens keményítő prebiotikumként működik, és hasznos baktériumok metabolizálják. Ennek számos előnye van: táplálékul szolgál a baktériumok számára, javítja a bél nyálkahártyáját [10], csökkenti a bél áteresztőképességét [11], bebizonyosodott, hogy hatékony a fogyáshoz, mert kielégíti, de nem emészti meg. [12]
keményítő nélküli étrend
Az Ebringer szerint a keményítő nélküli étrend segíti ezeket a betegeket abban, hogy a baktériumok ne játsszanak, miután a saját keményítőjük az etetés és a szaporodás szubsztrátja. A keményítőmentes étrend magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú, mert nem tartalmaz szemeket, gumókat, hüvelyeseket, sőt kizár néhány zöldséget. Természetesen, hogy elkerüljük a cukrot tartalmazó ételeket és más keményítőt tartalmazó feldolgozott ételeket.
Egyéb autoimmun betegségek, például hypothyreosis, Hashimoto pajzsmirigy-gyulladása, rheumatoid arthritis, pikkelysömör stb. Esetén ajánlott, bár még mindig nincs elegendő tudományos bizonyíték az autoimmun protokollra (AIP). Ez kiküszöböli a gabonaféléket az étrendből, a zöldségfélékből és minden olyan élelmiszerből, amely gyakran molekuláris utánzatot generál, beleértve a glutént, a tojássárgáját és a tejet. Bár nincs bizonyítékuk, a betegek nagy javulást észlelnek.
Ez a két protokoll meglehetősen hasonló, mindkettő autoimmun betegség. Az autoimmun protokoll nem engedélyezi a solanaceae-t, ha az a burgonya, de ha más gumókat, például az édesburgonyát. Mindig tartsa szem előtt, hogy minden ember egyedi, és ezért mindig szükséges egy személyes értékelés, amely egy számára működik, és nem.
Spondylitis ankylopoetica
Ez egy krónikus autoimmun betegség, ahol bizonyos emberek genetikai hajlamúak a betegség megfertőzésére. Alan Ebringer immunológus szoros összefüggést mutat az enterobaktériumok jelenléte között a vastagbél területén. A Klebsiella pneumoniae baktérium, amely a test különböző részein található meg, például a tüdőben, a húgyúti traktusban, a vastagbélben és a szövetekben, fertőzéseket, tüdőgyulladást és vérmérgezést okozva. A Spanyol Reumatológiai Társaság (SER) állítása szerint nincs elegendő adat annak megállapításához, hogy ez a baktérium az ankylosis oka. [13]
Ezt a betegséget nem szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID-ok), kortikoszteroidok (ha szükséges) és DMARD (betegség-módosító gyógyszerek) alapú gyógykezelés kíséri. Ezért azt javasoljuk, hogy az egyes betegeket egyéni helyzetre szabja, az adott helyzettől függően, ezért mindig konzultálnia kell szakemberrel ebben a témában. Ezeket az Ön útmutatója [13] ajánlja ezeknek a betegeknek: maradjon aktív, mozogjon, egyenletesen és változatosan fogyasszon. Kerülje a magas koleszterinszintet tartalmazó ételeket, és végezzen napi klinikai ellenőrzést, hogy elkerülje a társbetegségeket, beleértve a szív- és érrendszeri, elhízást, cukorbetegséget, magas vérnyomást, magas koleszterinszintet stb. .
A betegség korai felismerése érdekében több megfigyelési csatorna létezik. Először is, a kérdés a páciens klinikai megnyilvánulásainak megléte, vagy észrevette a gyulladás jelenlétét a csigolyákban. Ezenkívül a HLA-B27 antigén esetében vérvizsgálattal jelenik meg, annak ellenére, hogy az érintettek 90% -ában van ez az antigén, ezért ez nem végleges diagnózis a.
Következtetések
keményítő nélküli étrend, amelyet Alan Ebringer immunológus hirdetett, úgy tűnik, hogy hatékony volt ankylopoetikus spondylitisben szenvedő betegeknél, annak ellenére, hogy a spanyol Reumatizmus Társaság (FI) szerint nem voltak meggyőző tudományos bizonyítékok.
Ez a fajta étrend, amely elkerüli a feldolgozott ételeket, a cukrot és más gyulladáscsökkentő ételeket, nagy valószínűséggel előnyös bevitel azok számára, akik gyakorolják. A FI kiegyensúlyozott és változatos mediterrán étrendet ajánlott [13], testmozgás, klinikai, napi kontrollvizsgálatok kíséretében, többek között ezen autoimmun betegségben szenvedő betegek számára.